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2022年9月20日訪問この日は飲み会後に〆のラーメンとして、西船橋にあるラーメンショップインスパイア的なお店の【ラーメンかいざん・西船橋店】に行ってきました🍜ラーショ系といえばどこの店舗に行ってもネギラーメンを定点観測のために注文するようにしているので、もちろんこの日も≪ネギラーメン≫をいただきましたが、その場で作るネギはシャッキリしていて、やや化調が少なめにほんのり醤油感が加わるタイプで、スープは醤油感弱め＆しょっぱさ弱めながらオイリー気味なので少し甘くも感じ、麺箱から酒井製麺と思われる麺はラーショに近い細麺で、背脂が少なめながらもしっかりコクのある、飲んだ〆としてもバッチリのウマーイな一杯でした🤤
white-skywave
ぬれいえふ
たく
ヤマタカ
うっかり新兵衛
硬め濃いめ
この日は飲み会後に〆のラーメンとして、西船橋にあるラーメンショップインスパイア的なお店の【ラーメンかいざん・西船橋店】に行ってきました🍜
ラーショ系といえばどこの店舗に行ってもネギラーメンを定点観測のために注文するようにしているので、もちろんこの日も≪ネギラーメン≫をいただきましたが、その場で作るネギはシャッキリしていて、やや化調が少なめにほんのり醤油感が加わるタイプで、スープは醤油感弱め＆しょっぱさ弱めながらオイリー気味なので少し甘くも感じ、麺箱から酒井製麺と思われる麺はラーショに近い細麺で、背脂が少なめながらもしっかりコクのある、飲んだ〆としてもバッチリのウマーイな一杯でした🤤