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「旨辛味噌 中辛」@札幌味噌らーめん 葵葉 一番町本店の写真2022年12月下旬 旨辛味噌 中辛980円
味噌ラーメンが食べたくなり2年半ぶりに札幌味噌ラーメンの此方を訪問。
店外の券売機を眺めると、以前からの味噌、ニンニク醤油、塩に、新たに旨辛味噌と海老味噌が加わっていた。
辛ねぎ味噌を狙っていたが×印なので旨辛味噌の食券を購入。辛さは中辛、大辛、激辛、極辛、神辛があり激辛までは1ランク100円up、それより上は150円up。初めて食べるので中辛とした。
店内に入り食券を渡してカウンター席で待つ。2年前の開店当初はタピオカ店の居抜きでピンクや水玉のキャピキャピした内装だったが、今は落ち着いた黒を基調に改装していた。
メニューをよく見るとランチタイム半ライスサービスとあったので後から注文。
程なくして唐辛子が沢山乗った丼が登場する。
まずはスープを一口。以前より味噌は濃厚で豚骨が確りと支え旨いな~と思った次の瞬間、ヒリヒリと刺すような辛さの衝撃が口の中を駆けまわる。個人的には自らの耐性を超えるここ数年来でNo1クラスの激辛だ。それもそのはずで10本以上の真っ赤な唐辛子がゴロゴロと入っていた。ベースのスープは美味しいので辛さがこの半分くらいだったらかなり美味しく頂けただろう。
麺は西山製麺の太縮れの卵麺。モチモチとし良好。辛さでむせるので、スープを出来るだけ払いながら慎重に食べる。量は140gほど。
具はモヤシ炒め、ネギ。モヤシ炒めはモヤシメインで玉ねぎが少々。粒がおおきめな挽肉も確り入っている。
ヒリヒリと痛む唇や舌を水で冷やしながら頭から汗をかき固形物を何とか完食。半ライスは少しだけスープをかけて辛い雑炊にして完食。激辛レベルの旨辛味噌ラーメンご馳走様でした。
これで中辛なのだから、それより上の辛さはどうなってしまうのだろうか。激辛好きな方に是非チャレンジして頂きたい。

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

一番レベルの低い中辛でも激辛ですか😅
神辛なんて一体どうなっちゃうんでしょうね。
そう考えると、私なんてヘタレの部類です。

NORTH | 2022年12月26日 08:58

こんにちは
辛さは相当のようですね!
神辛とか一瞬で毛穴広がりそう💦
味噌に西山製麺いいですね

キング | 2022年12月26日 09:26

どもです。
辛いのは自身があったのですが、昨年来
マフラーが故障した事もあり、辛さに
頑張るのはやめてます(笑)
でも、辛さの先にある旨味は癖になりますね👍

こんにちは
キャピキャピした内装でキャピキャピした女の子がいれば...
あ、妄想です、気にしないで下さい(笑)
辛いのは嫌いじゃないんですが、激辛は翌日の黄門様が(^^;

がく(休養中) | 2022年12月26日 13:38

どもです!
このごろごろ入った唐辛子に強く引かれますが
辛味のほうも相当なようですね
辛いのは好きですが食うのがキツいレベルは…

さぴお | 2022年12月26日 14:43

こんにちは。

西山製麺は今やあちこちの店で使われているので珍しくなくなった感も。
これはぜひ松戸のオジサンにたべていただきましょう。

glucose | 2022年12月26日 14:58

こんにちは😃

年取ると味覚、耐性が変わったりするんですよ。
この先は暫くチキンになりますかね🤣
それにしても店名が長い。

としくん | 2022年12月26日 17:20

おっと、辛そう。
今日はタンメンを注文したら、ラー油が浮いててビビりました。
何とか食べましたが。
辛くない味噌を食べたいのですが、ノーマルでもピリ辛のことが多いんですよね。
怖い。

RAMENOID | 2022年12月26日 18:33

kamepi‐さんお強い◎

辛いの好きですが、食べた後がつらいです(笑)

虎ん黄色 | 2022年12月26日 20:01

こんばんは。
これは私にはNGでしょうね。たぶん食べ切れないレベルだと思います。

poti | 2022年12月26日 20:27

こんばんはぁ~♪
中辛でヒリヒリする辛さだったら激辛なんて無理ですよね。
そんな辛いの食べる人いるのかな?
普通の人じゃいないでしょうね(≧◇≦)!

mocopapa(S852) | 2022年12月26日 20:36

刺すような辛さの衝撃とは相当ですねぇ。
その後のアチラのお加減は大丈夫でした?

おゆ | 2022年12月26日 21:54

こちら荏原中延に出来たお店の本店ですね~
多賀野ダメで行ったお店でしたがニンニク醤油がしっかり美味しかったんで好印象です~
個人的に辛いのはNGですが笑

vye04005 | 2022年12月26日 22:34