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「フュージョン(生姜)¥850」@火の豚 人形町駅前店の写真人形町のこちら。以前幸手方面にあった本店でいただきましたが個人的にハマらず、今回商用のついでに再トライで参りました。券売機制、水セルフ。店内狭いです。

無料トッピングはヤサイ、ニンニク、生姜。アブラやカラメ、またマシマシは非対応とのこと。
生姜のみお願いしました。
ノーコールでも結構なモヤシの小山に、ウォーマーから麻婆豆腐をおたまでドロリ。イイです笑

スープはしっかりと豚の味。濃厚とまではいきませんが、調味料も含めパンチが効いてて身体に悪そうで、要はウマい。ニンニクではなく生姜にしましたが清涼感が出て良いですね。
麺は平打ち太麺、硬めでゴワついており食感は十分。何となく夢を語れとか思い出します。麺量も250グラムくらいでしょうか、これも十分。旨辛麻婆餡を麺に絡めるとたまりません。
ほか厚手でしょっぱくない豚、ヤサイはモヤシキャベツで前述の通りなかなか量あります。

今日び二郎系でも800円台は普通ですので、辛麻婆豆腐が載っててこの価格はお得に感じられました。

なお接客についてですが、寡黙と無愛想は別物ですが、こちらは完全に後者。自分自身は嫌な思いをしませんでしたが、ちょっとなあ…という局面あり。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
接客は??ですが・・・
凄くパンチある感じですね。

eddie | 2022年12月25日 09:46

こんにちは。

旨辛麻婆餡が何ともたまりませんね、BMしました。
接客でやられないように気を引きしめて訪問します・・・

pvs aka duff | 2022年12月25日 11:27

こんにちは。

おぉ、インパクトのあるビジュアルですね!
二郎系と麻婆豆腐の組み合わせ、実に旨そうです!!

おさっても | 2022年12月25日 16:15

こんばんは。
この組み合わせは一部の層には強烈な訴求力がありますね〜^^
完全に後者と断定される様な接客は誰も得をしませんよね…。

啓太 | 2022年12月25日 22:44

立秋さんこんばんは!ジローに麻婆と生姜で味が想像つきませんが美味そうです。無愛想なのに不味いと激オコマシマシになるから嫌ですね!

| 2022年12月27日 13:46

eddieさんありがとうございます
二郎×中本ですのでパンチあり過ぎです!
接客はだいぶあれでしたけど…

立秋 | 2022年12月27日 20:47

pvsさんありがとうございます
二郎と中本、両方他人の褌ですがバッチリ融合していました笑
気になった接客はコールに関することですので、pvsさんなら大丈夫だと思います!

立秋 | 2022年12月27日 20:50

おさってもさんありがとうございます
このトッピングは他店ではまず見ませんので、一見もとい一食の価値はあると思います。

立秋 | 2022年12月27日 21:11

啓太さんありがとうございます
僕も一部の層ですので嬉しい組み合わせです^_^
接客は二郎系ビギナーの方に野菜マシ出来ることを案内しつつ、その方が野菜マシお願いしたら食べられるの?みたいな流れですイヤな感じでした。

立秋 | 2022年12月27日 21:13

うずさんこんばんは!
スモジとか無愛想を売りにするお店もないことないですが、それは一部の有名店だからこそ出来る荒技なんだと思います!

立秋 | 2022年12月27日 21:15

立秋さん、こんばんは。

そんなことがあったんですね。
繁盛店の店主はどれだけのキャパを持っているのか大体分かるみたいです。
細くても食べられそうな雰囲気を感じ取るのは凄いですね。
辛いものはずっと避けていましたが今は平気です。
今度食べてみたいですね。
そういえば大盛券2枚までと言われましたが3枚買ってみるの忘れてました(^_^;)

ひゃる | 2022年12月27日 22:59

珍しいところにお越しですね。もっと色々なお店があると思うんですが、どうして敢えてのリトライw
おいらが好きなお店でも、不愛想&ぶっきらぼうなお店が2件ほどありまして、やはり接客で賛否を呼んでいますが、その人なりに一生懸命やっている場合は看過する事が多いですね。

Dr.KOTO | 2022年12月30日 15:32