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「【限定】つけ麺勘助 ¥1200」@麺屋信玄の写真野菜補給に信玄さん。看板メニューであろう『勘助』のつけ麺verをポチっとな。
 程なくして着丼、頂きま~す♪


 まずは麺から一本。
 自家製の色白太麺はガッシリとした強いコシと小麦を感じさせるホンノリ芳ばしい香り。

 次いでスープに潜らせもう一本。
 鉋から削りたての鰹節を使っているのかな?かすかに渋みを感じさせる程に鰹の風味がフレッシュに利いています。
 醤油&豚さんの脂の甘いコクがその魚介を包み込んで、お餅が入っていたらお雑煮感のある和風な豚骨魚介スープです。

 麺ツはキャベツ・モヤシ・玉ねぎ・人参に豚肉のたっぷり肉野菜炒め、カクテキ。
 肉野菜炒めは野菜炒め定食に換算したら二人前はあろうかという山盛り(^^; シャキシャキの炒め加減に、ラードの利いた甘い醤油ダレでグイグイ食が進みます。
 あしらわれた唐辛子は爽やかな辛さでスープと野菜炒めの炒めのオツユの甘みを引き立てます。


 ペロりと登頂成功!このご時世で値上がりはしましたが、ボリュームと味わいとで満腹感と満足感は変わりませんね。むしろ上がってるかも(^_-)
 ご馳走さまでした!!

投稿 | コメント (30) | このお店へのレビュー: 70件

コメント

こんばんは☆

麺を浸ける場所が無いほどの具沢山な一杯。
仰る通り野菜補給にバッチリですね。
自家製の麺も実に美味しそう。
これだけのボリュームで1200円ならむしろリーズナブルじゃないでしょうか。
レギュラーメニューにして欲しいですね。

ノブ(卒業) | 2022年12月26日 02:01

こんばんは。
具材たっぷりでいいですね。
美味しそうです。

とある大学生のラーメン日記 | 2022年12月26日 04:06

おはようございます^^
肉野菜炒めがテンコ盛りですね。
炒めたラードがまた美味しいんですよね。
山頂の唐辛子はあまり辛くないやつですか?
風味が良さそうですね(*^-^*)

mocopapa | 2022年12月26日 06:20

そそられるメニューです◎

肉も好きですが

実は野菜も大好きです

焼き肉屋ではライス食べずに

ライス替わりにサラダを3皿位食べています(笑)

虎ん黄色 | 2022年12月26日 07:05

おはようございます
見事な登頂でしたね
肉野菜炒めが定食の2倍ほど
野菜もしっかり美味しくいいですね

キング | 2022年12月26日 08:41

限定の勘助って野菜炒め版なのですか!
カクテキってあのキムチのような大根も乗ってるのですね。

虚無 Becky! | 2022年12月26日 09:27

定点観測お疲れ様です。

具沢山に一杯、とっても美味しそうですね~♪
コチラもコウスケさんのレポ見る度に行かないとと思っているんですが行けてませんw
来年こそは。

バスの運転手 | 2022年12月26日 19:41

こんばんは。
麺より具の方が多い様に見えますね~^^
雑煮感のあるスープはこれからの時期にぴったりですねw

啓太 | 2022年12月26日 21:18

こんばんは!
ラーメンでは勘助頂いていていますがつけめんはまだ未食です!
つけめんの方が麺が伸びるのが気にならず自分のペースで食べられそうですね!
次はこれを食べて見ようかなぁ

ハチワレ(プニキ) | 2022年12月27日 01:34

つけ汁の方が、麺より主役級ですねぇ!
今年の冬は寒いから、つけ麺よりラーメンを選択しちゃってます💦

きゆう | 2022年12月28日 14:00

こんばんは!
そそるビジュアルですね。
ラーメンにカクテキは珍しいかも😆

麺’s | 2022年12月29日 19:00

ノブさん、コメントありがとうございます

レギュラーのラーメン勘助も野菜モリモリなんですが、つけ麺の方はそれ以上でした。
野菜炒め二人前のお値段と考えれば、リーズナブルですよね(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年12月29日 21:43

とある高校生のラーメン日記さん、コメントありがとうございます

炭水化物の麺タップリは持て余すけど、
野菜タップリなら不思議とこの量でも食べ切れました。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年12月29日 21:45

mocopapaさん、コメントありがとうございます

この唐辛子は辛さよりも薫りが高いタイプでした。
国産の高級な品種なのかも?

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年12月29日 21:48

虎ん黄色さん、コメントありがとうございます

自分も今日の晩飯はスーパーの野菜パック二袋分の野菜炒めでした。
お野菜で満腹なら健康的ですよね(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年12月29日 21:50

キングさん、コメントありがとうございます

若い頃は野菜は今ほど好きじゃなかったんですけどね。
自炊するようになって、肉は毎日食べられないけどお野菜なら毎日食べても飽きないことに気づきました(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年12月29日 21:53

虚無 Becky!さん、コメントありがとうございます

カクテキはおそらくコチラの自家製。
『勘助』を冠するコチラのメニューにはほぼセットでトッピングされています。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年12月29日 21:55

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

コチラへは野菜補給に伺っている感覚です(^^;
カレーも絶品なので来年は是非♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年12月29日 22:01

啓太さん、コメントありがとうございます

お野菜のお出汁に甘みのあるタレ。
お雑煮みたいにきっとお餅も合うと思います。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年12月29日 22:15

プニキさん、コメントありがとうございます

ラーメンだとお野菜を食べているうちに少し麺が伸びてしまいますからね。
つけ麺だと安心してゆっくりお野菜から頂けました(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年12月29日 22:20

きゆうさん、コメントありがとうございます

きっと麺よりお野菜の方が重量があります(^^;
確かに寒いので、この限定がなかったら自分もラーメンの方の勘助を頂いてたかも。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年12月29日 22:23

麺'sさん、コメントありがとうございます

カクテキはコチラの勘助シリーズにはほぼついてくるトッピング。
きっと自家製だと思います。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年12月29日 22:24

こんばんは~
具沢山つけめん美味しそうです。
埼玉県内なので何時かは行ってみたいです。

あひる会長 | 2022年12月31日 00:37

こんにちは
迫力満点。お値段以上の増量じゃないですか。
信玄も頑張ってますね。
今年もお世話になりました。
来年も宜しくお願い致します。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年12月31日 11:50

あひる会長さん、コメントありがとうございます

具沢山も具沢山、きっとお野菜の方が麺よりも多かったです(^^;
野菜モリモリの『勘助』はレギュラーメニューにもありますので、来年は是非とも!

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年12月31日 14:32

あらチャンさん、コメントありがとうございます

お値段以上、それ以上~♪の盛りっぷりでした。
こちらこそ来年も宜しくお願い致します<(_ _)>

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年12月31日 14:34

明けましておめでとうございます㊗️
レビューしてませんが、今年は坂戸や上福岡の丸長に伺いました。
家の犬も16才を迎えました。今年はなるべく一緒にいてあげたいと思っています。

銀あんどプー | 2023年1月5日 23:25

銀あんどプーさん、コメントありがとうございます

坂戸の誇る名店、丸長さんにいらしてたんですね。

ウチの犬は若い頃は自分が帰宅しても知らんぷりで尻尾も振らないツンデレでしたが、晩年はやたらベタベタくっついてきて、風呂入ってもトイレ入っても出待ちされました。もしかして、先が短いこと自分で分かってて何か伝えたかったのかな・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年1月6日 00:08

亀コメ、申し訳ない‥

野菜タップリで、見た目以上にヘルシーそうですねェ~
勘助や由布姫,信方と個性的なメニューが多いのは、店主さんのご趣味なのかしらん??

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

コチラの店主さんは戦国時代好きのようです。
いずれ武田信玄の戦メシとされる『ほうとう』風の限定もやったりして。

コウスケ(雑種;18歳) | 2023年1月11日 01:17