以前から気になっていたお店「ひより」に初訪問。

ひよりという名前を見るとつい仮面ライダーカブトの妹役を思い出しますね。

お店は、おしゃれな感じで天井が高く広々していてなかなか良い雰囲気です。ジャズが流れていて落ち着けますね。

今回は事前にリサーチしてなかったんで、どんなメニューかも知らずの訪問でした。メニューは、らーめんと汁なし系とサイドメニューとしてチャシューごはんや餃子がありました。つけめんは、無いようです。

今回は「和え麺」の味噌そばというのが気になり、店員さんにどんな物か聞いてみると「汁なしのジャージャー麺」とのことだったんで、肉みそと味玉トッピングでオーダー。麺の量は、並１玉、１．５玉どちらも同じ値段です。

オーダしてから数分で美味そうな肉みそが到着。

パッと目に付いたのは、ゆで卵にタルタルソース。

具は、メンマ、ネギ、もやし、ニンジン、春キャベツ、ロールチャーシュー、ゆで卵 1/2 withタルタルソースです。トッピングで付けた味玉は、最高でした。味玉の表面は、ちょっとしょっぱかったんですが、中身の黄味はいい感じに固まっていてトロトロではなくドロっとした感じで、いい感じの仕上がりでした。

タレは、甘いみそダレ、ゴマ、ひき肉、しょうがの味がします。

麺は、平打ちの太麺です。モチっとした食感ですが、ちょっとベタつきがありやわめの湯で加減でした。麺は、もう少し硬めで、コシがある麺の方がいいですね。表面のベタつきがちょっと気になりました。-5点です。ベタつきの麺さえ改善されれば８０点越えだったと思います。

肉みそと麺の絡みは良かったです。
途中でラー油 ＆ 酢で味を調整して最後まで美味しく頂きました。

CPもいいですね。

美味しいらーめんご馳走様でした。