平日の１３時に到着。以前この界隈に来た際に、以前留萌マルシェ 銀座店で食べて硬質感のある麺が好印象であったルルロッソのつけ麺があることに気付いた。店名が過去食べた際の地区と全く違うのではあるが、確か経営母体は同じ。どうしても食べてみたく来店。席数が多いため、すんなり着席。予定通り掲題のメニューをオーダー。待っていると厨房に近い席のせいか、店員さん同士のノイズが少し気になった。

出てきたつけ麺は何となくパスタ的な艶感のある麺に具材類が中に入っているつけ汁というのがわかるビジュアルで、何故か小ライスがついてきたのが面白いと思った。
麺をそのまま食べてみると、小麦由来の風味があって美味しい！以前留萌マルシェ 銀座店で食べた硬質感はあるのはわかるが、それがはっきりしていない。コシもあるがやや弱く、茹で加減を長くしたのかなと思った。量としては普通といったところである。
この麺をつけ汁に入れてみると、サラッとした醤油感に節系の強い出汁が相俟って美味しい！入っている具材からの旨みも出ているようにも思われ、味わいに一体感が少し出ているが、食べ進めるとつけ汁がやや単調である。食べ進めると麺の下支え的につけ汁があるように感じられた。
具材は、麺側に刻み海苔。スープ側にゴロチャー大小各１個・メンマ・輪切りねぎ。海苔は刻まれたことで風味があり、つけ汁と相俟って麺を引き立てていた。チャーシューは肉の旨みがある仕様でＧＯＯＤ。メンマはよくあるクオリティ。輪切りねぎはつけ汁の味わいに厚みを加えていた。
食べ終わった後にスープ割をコールしようかと思ったが、何となく頼みにくかったので、小ライスにかける。すると底に魚粉が結構沈んでいることに気づく。ライスそのものの味はわからなかったが、美味しく完食した。

ルルロッソを調べてみると留萌市と小平町で生産されているとのことだが、風味の良さと硬質感は今回も確かにわかった。ただ恐らく茹で加減が以前留萌マルシェ 銀座店で食べたより長かったのではなかろうか。アタック時の硬質感とコシが弱かったからである。ベースがそのように変わったのなら仕方ないが、少し惜しい。具材も美味しいが、つけ汁はやはりもう一工夫してほしい。丁寧なご挨拶をいただき退店した。