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「醤油noodle¥900」@トーキョーニューミクスチャーヌードル 八咫烏 CHIKARABOの写真今回の評価は連れ:85点、オイラが89点となります。

前日の冬日から一転して小春日和の休日、バスと電車を乗り継ぎ都内へ。
東京ドームシティー内のGallery AaMoで開催されているイラストレーター:中村佑介20周年展(2023年1月9まで開催)を連れがネット予約したので、かつての人気ドラマ「陸王」や水谷豊主演「相棒」のロケ地巡りを兼ね早めに家を出ます。
その途中で、交換条件の昼ラーすることに。

目指したのは、水道橋駅近くのコチラ。
今年9月の移転情報は早めにGETしてたもののなかなか順番が回ってきませんでしたが、ようやくの初訪問を果たします。

10時半頃到着すると、先並びはなし。
定刻を少し過ぎて入店を促された時、後客は1名でした。
その後食べ終わるまで、誰も来なかったのにはビックリ😱
常に最近の人気店100位以内にランクインし平均点も高いのは、平日にお客さんが集中してるからなのかな??

券売機で醤油noodleと塩noodleの食券を購入し、連れとシェア。
店員さんに渡して、手前の4人がけテーブルに陣取ります。

5分くらいで先に塩が配膳され、少しして醤油も着丼。
写真を撮って、いただきマース!

スープは、典型的な清湯系。
本枯節の和風出汁に、オレンジとカシスのリキュール等20種の素材で仕立てたタレを融合させているそうです。
合わせるカエシは、岡直三郎商店の香り高い生揚げ醤油を使用。
バランスよく浮かべた鶏油と黒胡椒入りタマネギ油が得も言われぬ存在感を醸し出し、期待通りすんごくウマ〜イ!!

麺は中細のストレートで、量は140g。
かつては三河屋製麺から取り寄せていましたが、菅野製麺所に変更したみたいですね。
綺麗に整列されていて、食欲をそそるビジュアル。
滑らかながらコシもしっかりとあり、淡麗スープとの相性も秀逸♪

具は刻みネギ,アーリーレッド,三つ葉にチャーシュー。
シャキッとした野菜も好印象なのですが、特筆すべきは2種類のチャーですね。
レアな豚肩ロースは昆布締めしているそうで、その風味がジンワリと。
一方鶏モモの方は炙り具合が抜群で、クリスマスイブならではの味わいですヨ(^^)/~~~

なおシェアした塩noodleは、彼の方によるとトリュフを効かせているとのこと。
仄かな甘味も感じられて好印象でしたが、個人的には滋味深い醤油の方が好みにマッチしてました。
とはいえいずれの丼もスープの1滴まで舐め尽くしんで、ほとんど差はなかったんですケド😁

約5年半前に訪問した九段下時代ほどのインパクトはありませんでしたが、店主さんの新たな試みはきっとラヲタに支持されることと思います。
年明けの2/8から2/10に夜30食限定で「蟹-kani-¥2500」なるメニューを提供されるとラーメンWalkerに掲載されているので、チャンスがあればソチラもGETしてみたいっすネ😊

さて2022年のレビューも、今回が最後になります。
多くのコメントをいただいた麺友さんには、この場を借りて感謝申し上げます。
どうぞ、良いお年をお迎え下さい(^^)

ごちそうさまデシタ!

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

八咫烏さん、移転してマニアックになった印象的ですね。
移転前に行った時が下ブレだったので、移転後行ってよかったと思いました。

RAMENOID | 2022年12月30日 07:05

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます!

並びがきつい印象がありますが、今はねらい目でしょうかね。
自分も移転後は未訪なので、そのうち。

なまえ | 2022年12月30日 07:42

昨晩はありがとうございました

移店後は、行けておりません

たぶん、魔女さん繋がりでカレーを食べ様と思っております

2月にドームに行くのですが日曜日が定休日なんすよね..

東京版と埼玉版のラーメンwalker背負っての12㎞徒歩凄い◎

あたしはこれからGYMで昨晩のcal消費して来ます♪

虎ん黄色 | 2022年12月30日 08:15

おはようございます☆

八咫烏さんは移転前にグランドパレスホテル待機の時に訪問したきりになってます。
そんなグランドパレスホテルも閉館とコロナの影響って凄いなと思うばかり。
都心の店舗って意外と休日の方が空いてるんでしょうか。
私もこれより3泊4日の年越し業務。
レビューは本日で〆です。
来年も何卒宜しくお願い致します!
良いお年を〜☆

ノブ(卒業) | 2022年12月30日 08:34

こんにちわ。八咫烏さんは行こうと思いつつでしたが今年は行けなかったので来年狙いたいと思ってますが、やはりおいしそうですね。

ЯAGE®︎ | 2022年12月30日 08:53

昨夜はありがとうございました☆
毎年恒例となった金町忘年会は毎年続けていきたいと思うので、来年もよろしくお願いします!写真送っておきましたので♪レポも後で出します!

poti | 2022年12月30日 09:04

こんにちは
移転前に行ったの懐かしいですね!
あの時も鯛のお店後に行ったのにほぼ並びなく
その後の伊吹もほぼほぼ並びなくでしたよね
よいお年を((ヾ(❛ᴗ❛๑ )⸝⸃⸃Ω➳✩⡱

キング | 2022年12月30日 09:09

naoさん おはようございます。
こちら移転してから行ってないっすね。前はだいたい靖國神社に拝みに行った帰りに寄ってたっす。

休日の方が空いてるんですね。
もうずいぶんとご無沙汰してます😅
良い年をお迎えください。

NORTH | 2022年12月30日 10:31

どもです。
昨晩は有難う御座いました🙏
久々に会えて嬉しくなりました💓
八咫烏は移転前より行きやすくなりました👍

こんにちは!
昨日は楽しかったです、私より歳下のnaoさん(笑)こちらは駅近になって日曜日定休以外はかなり行きやすくなったので、来年は移転後初来店したいです🤚
来年もよろしくお願いします🙇‍♂️

川崎のタッツー | 2022年12月30日 11:13

お疲れさまです

ビジュアルからして美味しそうなスープですね。
鶏油がしっかりと分かりますしスープも旨みが有りそうで良さげです。
夫婦円満でも交換条件は大切ですね。
ラー活に影響しますからねw
今年途中からでしたがありがとうございました。
来年も宜しくお願いします。

黄門チャマ | 2022年12月30日 13:16

こんにちは😃

昨晩はお会いできて嬉しかったです。
八咫烏さん、まだ行けてないんですよ。
久々過ぎて何だか恥ずかしくて。
来年なる早で。

としくん | 2022年12月30日 15:02

こんにちは。
昨日はお疲れ様でした。
意外に空いてるんですね。まだなんです朗報です。
来年も宜しくお願いします。

kamepi- | 2022年12月30日 16:35

こんにちわ。
最近わかりました。奥様とのラー活は、観光というか他の目的があることが条件なのですね。
ご夫婦 仲が良くて良いですね。
RDBもよい日記代わりになりますね。

まなけん | 2022年12月30日 16:37

独特そうなタレの個性、気になります。

昨夜は諸事情でご一緒出来きず残念。
またの機会にお会いいたしたく。

おゆ | 2022年12月30日 16:42

今晩は😊
昨夜はお会いできて嬉しかったですよ。
八咫烏さん、移転して心機一転ですね。
来年も宜しくお願い致します🙇‍♂️

mocopapa(S852) | 2022年12月30日 18:49

こんにちは。

昨夜の忘年会はお疲れ様でした。
自分も九段下時代に初めて行ったときは結構衝撃的でした。
少し方向性変わってきたでしょうか。

来年はグルさんツアー再開しましょう。
良いお年を。

glucose | 2022年12月30日 20:07

こんにちは。

ここは移転後は未訪問です、移転前もRDB参加前ですのでそろそろ行かないと。

ここのところコメ入れさぼっていてすいません。
今年はどうもありがとうございました。
来年はどこかで🍺&🍜やりたいですね。

やっぱりネコが好き | 2022年12月31日 11:24

こんばんは
先日はお疲れさまでした、お会いできて嬉しかったです!
来年もまたどこかでご一緒お願いしますね。

良いお年をお迎え下さい(^^)

がく(休養中) | 2022年12月31日 23:55

明けましておめでとうございます!今年もよろしくお願いします^^
東京ドームの付近、というか、秋葉原でしたっけ?水道橋?
どちらもですが、学校と予備校があったので、昔はお世話になってました・・
もう20年くらい前になるけどね・・・色々と変わりましたねぇ〜

きゆう | 2023年1月2日 00:42