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見た目はクリアな塩清湯ですが複雑な旨味が感じられる秀逸なスープ。旨味にはカドがなく過剰にならないちょうどいい塩梅。麺は麺線がキレイに整えられた中細麺。チャーシューは豚と鶏で鶏は厚みがあり焼き目もついていてインパクトがある。薬味のネギが多めに入っていて存在感もある。お店が地下にあり見つけにくいので注意。
レインマン
お志乃
旨味にはカドがなく過剰にならないちょうどいい塩梅。
麺は麺線がキレイに整えられた中細麺。
チャーシューは豚と鶏で鶏は厚みがあり焼き目もついていてインパクトがある。
薬味のネギが多めに入っていて存在感もある。
お店が地下にあり見つけにくいので注意。