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訪問日12/17夜営業北風が吹きっさらしている寒い中待っている間「これは温かいラーメン」一択と思いきゃ券売機を前にしたら久々に塩つけが食べたくなりポチッと。熱々に温められた、つけ汁からは鴨の芳醇な香りが立ち上がって食欲をそそられる。麺には豆乳ベースのサラりとしたスープに浸された心の味製麺製の中太麺。腰の強さ、小麦の香り、食感、喉越しとどれをとっても抜け目のない逸品。トッピングも特製なので豪華。調理法の異なる鴨肉が楽しめるし味玉は絶妙な火入れ加減と味付け。鴨まんさいの、つけ汁に麺を潜らせ一気に啜れば、もう昇天モード突入。美しいビジュアルとオリジナリティ溢れる塩つけ蕎麦を久々に堪能して大満足でご馳走様でした。
きくちゃん
junjun
じゃい(停滞中)
Tamagooo
北風が吹きっさらしている寒い中
待っている間「これは温かいラーメン」一択と
思いきゃ券売機を前にしたら久々に塩つけが
食べたくなりポチッと。
熱々に温められた、つけ汁からは鴨の芳醇な
香りが立ち上がって食欲をそそられる。
麺には豆乳ベースのサラりとしたスープに
浸された心の味製麺製の中太麺。
腰の強さ、小麦の香り、食感、喉越しと
どれをとっても抜け目のない逸品。
トッピングも特製なので豪華。
調理法の異なる鴨肉が楽しめるし
味玉は絶妙な火入れ加減と味付け。
鴨まんさいの、つけ汁に麺を潜らせ
一気に啜れば、もう昇天モード突入。
美しいビジュアルとオリジナリティ溢れる
塩つけ蕎麦を久々に堪能して
大満足でご馳走様でした。