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一風堂へは何年ぶりか、恐らく5年以上前だと思います
つけ麺開始の情報で、今夜は高田馬場で途中下車

道中の商店街は早稲田への「祝入学」の貼紙がそこかしこ
いい感じです

相変わらず一風堂は人気店で店内ほぼ満席
店員さんもたくさんいます
ほとんどのお客さんは赤か白、つけ麺を頼んでいる方はあまりいません

しばらくすると運ばれてきました
つけ汁は見た目、濃厚なWスープ風
麺は吉祥寺某店の麺と極めて似ている平打ちの中太麺
つけ汁にブロックチャーシューと半煮卵、そして平たい肉のような揚げ物
思いのほか魚粉の粉っぽさが口に広がります
味は自然な甘みで旨いのですが、割合、おとなしめのつけ汁です
途中で女性の店員さんが「卵入ってましたか?」と確認に来られました
入れ忘れたかと思ったそうです
こういうことをハッキリ聞いてもらえると嬉しくなります
ちゃんと入ってましたよ
この気遣いに+5点です

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