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「龍のひげ塩らあめん」@龍のひげの写真2022.Dec.Tue
鶏醤油拉麺専門店そうわさんで他へ終わり継ぎに向かったお店は『龍のひげ』さんです

11時00時開店、11時24分到着です

店内に入ると1人お客さんがいました

店内に入って左側の券売機から表題(850円)のボタンを、ピッ!

その場で女性店員さん食券を渡して麺は“細麺”でアブラは“ホタテ油”でお願いしました
麺や油は券売機隣に表示されています
龍のひげさんは、らあめんの種類によって麺は勿論ですが香味油も選べますね

案内が入ったカウンター席奥に腰かけて待ちます

お店はとコップは天板の上に置いて有ります

11時33分着丼です

スープから頂きます
鶏出汁の旨みを十分に感じられますが塩気が少し気になってしまいました
尖りは無いですが塩分濃度が少し高いかな
私的の感想ですが鶏出汁の旨み有るスープには白ゴマは要らないかなと思いました
ゴマの風味で鶏の旨みがゴマに負けてしまってました

麺は、ストレート中細麺です
加水中~低ぐらいでしょうか
小麦感有って若干ざらつきを感じながらスープとの絡みは良好です
噛めば、ムチッとした弾力とコシが備わった麺です

煮豚のバラロールは、炙りが入っており香ばしくて軽い歯応えで美味しいですね

その他具材は、チンゲン菜、メンマ、乗り物

美味しく頂きました

御馳走様でした!


私の堪らないレビューをやり取りをして頂いたレビューの皆さんや見て頂いた皆さん、ありがとうございました。
来年も宜しくお願いいたします🙇
良いお年を...

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

黄門チャマ
本年は美味しい店色々と教えていただきありがとうございました。
来年も教えてください。

白胡麻は残念ですね。ちょっとした点で美味しさが変わるのがラーメンなんでしょうね。

良い年を迎えください♪

スロレプ | 2022年12月31日 18:59

龍のひげさんの本店、かなりご無沙汰してます。
今は一義さんの方が力入れているのでしょうか。
ちょっとしょっぱかったのかな?
今年はコメントありがとうございました。
どうぞ良いお年を。

RAMENOID | 2022年12月31日 19:11

お疲れっす✋
胡麻が大変なことになってたみたいですね🤓
今後に期待です!

今年はいろいろお世話になりました
来年もよろしくです🙏

シノさん | 2022年12月31日 19:36

どもです。
茨城県担当を後輩に引き継ぎしてる頃
運転が下手な後輩はアノ斜めった駐車場に
停められず後続に迷惑おかけしました(笑)
寅さんは心配ないですね👼
それでは来年も宜しくお願い致します🙇

↑失礼、黄門チャマさんでした🙏

こんばんは♪ゴマ香る美味しい一杯で〆ましたね^ ^ 今年はありがとうございました♪また、来年もよろしくお願いします♪良いお年をお迎えください(๑>◡<๑)

xxxx | 2022年12月31日 20:56

こんばんは
ゴマがかなり強かったようですね!
多め少なめが出来ればベターなんでしょうけど
それは中々難しいですしね。。。

今年もお世話になりました
来年もよろしくお願いします
良いお年を

キング | 2022年12月31日 21:36

こんにちは。

このメニューは開店当初から続いているメニューです。
Rさんも言っているように、店主さんはひたちなかの一義さんにいることが多いようなので機会あれば。
それでは良い年をお迎えください。

glucose | 2022年12月31日 22:21

黄門チャマさん
こんばんわ。

自分的に不思議なのは水分あるものから油をどぉやって取るのか?乾燥させてからなのか?でもそぉしたらハンパなく手間はかかりますよね
?下手すると油を取ること難しくね?みたいなものも。
脂に関しては今年、不思議なものがあったので来年の課題としたいと思いますw
いつもありがとうございました!
ご自愛下さいねww

りょうま | 2022年12月31日 23:08

スロレプ君>今年もよろしくね!

ゴマが気になってしまったよ。
けど美味しく頂いたや。
今並んでいるからコメ短めだよ!

黄門チャマ | 2023年1月1日 06:28

RAMEさん>こちらこそありがとうございました。
いろいろと参考になりました。
今寒いのでコメ返し短めです。

黄門チャマ | 2023年1月1日 06:30

シノさん>>こちらこそいろいろと教えて貰ってありがとうね。
また宜しく!

黄門チャマ | 2023年1月1日 06:31

ガッチャマンさん>こちらこそ宜しくお願いします。
確かにバックだとキツイかもしません。
今は寒いのでコメ返し短めです。

黄門チャマ | 2023年1月1日 06:33

xxxxさん>こちらこそありがとうございました。
今年もよろしくお願いします。
ゴマが少々効き過ぎました。
今、寒いです💧

黄門チャマ | 2023年1月1日 06:35

キングさん>去年はありがとうございました。
今年もよろしくお願いします。
ゴマが強くなければ良かったですね。
今はコメ返し短くしますね…寒い🌁

黄門チャマ | 2023年1月1日 06:37

glucoseさん>開店当時からでしたか。
私にはゴマが効き過ぎました。
去年はありがとうございます。
今年もよろしくお願いします。
でわ、寒いのでので…💧

黄門チャマ | 2023年1月1日 06:39

りょうまさん>なるほど油ですか。
それぞれ興味が違いますからね。
今年のテーマ頑張って下さい。
去年はありがとうございました。
今年もよろしくお願いします。
指が痛いです💧

黄門チャマ | 2023年1月1日 06:43

明けましておめでとうございます☆
黄門チャマさんは昨年1年で佐野ラーメンマスターのイメージがつきました(笑)
今年もよろしくお願いしますm(__)m

poti | 2023年1月1日 08:29

potiさん>明けましておめでとうございます。
今日も行って来ましたが100人近くの列でしたね。
これから元日行ったお店は早あげします。
こちらこそ今年も宜しくお願いします

黄門チャマ | 2023年1月1日 17:44