Item: 麺庵 小島流
Rating: 87
Author: たく☆

87点

板橋本町の『麺庵小島流』さんに訪問です。

19時ちょい前くらいに到着すると、先客は4名です。
ちなみに後客は5名でした。。

着席し、まずは“生ビール（600円）”お願いし、
続けて“葱焼豚（750円）”もお願いしちゃいます。

で、生ビールをやっつけた後は『本日の酒肴』のメニューから、
“ガリシア栗豚バラ肉のコンフィほうれん草ピュレ添え（1000円）”を注文し、
一緒に“赤ワイン（600円）”もお願いしちゃいます。

“ガリシア栗豚バラ肉のコンフィほうれん草ピュレ添え”は、ヤワホロ状態のコンフィがメチャ旨でしたよ。
ほうれん草のピュレも良かったですし、カシスマスタードも最高でしたね～♪

で、赤ワインを飲み終えたタイミングで、“メカジキのチーズ焼き木の子ソース添え（780円）”と、
今度は“白ワイン（600円）”をお願いしちゃいます。

そして、、
最後は麺で〆ますよ。

“生姜煮干そば（1000円）”ってのにも惹かれたンですが、なぜか“麻辣油の和えそば（950円）”ってのが気になっちゃったンですよね～。

小島さんに確認すると、そんなに辛くないとの事でしたので、思い切って““麻辣油の和えそば”にしちゃいましたよｗ

で、ご対麺です。
マゼマゼする前に具材の確認しときましょう～。

具材は、豚チヤー・鶏チャー・刻みタマネギ・ネギ・フライドオニオン・ピンクペッパー・カイワレ・糸唐辛子・菊の花です。

では念入りにマゼマゼしてから頂きまーす！
麺は中太の微ウェーブで、平べったさがありますね。
一度流水で〆て再度温められてますので、モッチリとしながらも適度な弾力が楽しめますよ。

タレは醤油ベースです。
特に辛さの指定はしませんでしたが、辣油を少し減らしてくれたとの事ですよ。
お気遣いいただき有難うございますm(_ _)m
そのおかげで、辛さはヘタレでもイケる程よい感じになってましたね～。
花椒による軽めの痺れとヒリリとくる刺激がイイ感じで、後を引くカラシビ感になってましたよ。

美味しかったです！

久し振りの小島流さんでしたが、色々楽しめましたね～♪
やはりコチラには飲みとセットで来なきゃイケませんな！

ご馳走さまでした。

という事で、2022年のレビュはこれにて終了となります。

今年は未レビュとお蔵入りしたヤツを含めて185杯のラー食でした。

去年が216杯でしたので、31杯も減らせましたよ！ｗ

ちなみに今年の最多訪問店は『和風らーめん凪』さんで、ちょうど49回でした♪
限定ばかりのイメージでしょうが、デフォメニューも時々食べてるンですわ。レビュはしてませんがｗ

っていうか、185杯のうち49杯が『和風らーめん凪』さんとは、ﾜﾀｸｼ自身も驚きでしたわｗ
まぁ来年も通っちゃいますけどね～。

で、、
来年は150杯くらいに減らしたいと思ってます！！
無理かなぁ～？ｗ

～いつもコメント頂いている皆様へ～

今年もお世話になりました。
来年もマイペースでやっていきますので、
変わらぬお付き合いのほど宜しくお願い致しますm(_ _)m

では、良いお年をお迎え下さいませ。