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凪の後に連食です。RDBで評価の高いこちらのお店を選択しました。煮干し醤油とのことですが、煮干し感はそれほどじゃないですね。苦味とかえぐみは無いです。どっちかというと節系な感じです。ダシは強く出ているけど、タレが薄くて節の味ばっかりしました。コショウをかけて味付けしないと、味が薄いです。麺は平打ちの中細。柔らかめの茹で加減。チャーシューはサイコロで炙ってあります。なかなか美味しい。全体的には850円の価値は無いように思いました。
魔太郎
shirow
Killa Queens
ファイシャ・プレッタ
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buriburi
凪の後に連食です。
RDBで評価の高いこちらのお店を選択しました。
煮干し醤油とのことですが、
煮干し感はそれほどじゃないですね。苦味とかえぐみは無いです。
どっちかというと節系な感じです。
ダシは強く出ているけど、タレが薄くて節の味ばっかりしました。
コショウをかけて味付けしないと、味が薄いです。
麺は平打ちの中細。柔らかめの茹で加減。
チャーシューはサイコロで炙ってあります。なかなか美味しい。
全体的には850円の価値は無いように思いました。