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ほぼ開店時間くらいに入店。ここ立川店限定の「匠 煮干し醤油」を選択。化調を使ってないということであのピリっとした化調の味は確かにしなかった。しかしながら、煮干しだしで結構コクもあり、あっさり一辺倒でもない。魚介系特有の味ではあるが、なかなかどうして美味しいスープだ。麺は平打ちのやや太目。スープに負けないコシの強さもあって、マッチングも良い方だ。味玉は半熟でこれも良し。値段が少々高めなのはテナントの場所を考えると仕方ないところか。及第点は確保してますね。
harry
shirow
Killa Queens
ファイシャ・プレッタ
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buriburi
ここ立川店限定の「匠 煮干し醤油」を選択。
化調を使ってないということで
あのピリっとした化調の味は確かにしなかった。
しかしながら、煮干しだしで結構コクもあり、
あっさり一辺倒でもない。
魚介系特有の味ではあるが、なかなかどうして
美味しいスープだ。
麺は平打ちのやや太目。スープに負けないコシの
強さもあって、マッチングも良い方だ。
味玉は半熟でこれも良し。
値段が少々高めなのはテナントの場所を
考えると仕方ないところか。
及第点は確保してますね。