YMK
大衆酒場が昼のみ提供しているラーメン。ラインナップは、醤油、塩（生姜）、味噌、川崎タンタンメン。この日は寒かったので、味噌と盛合せ（チャーシュー、煮卵、焼海苔）をリクエスト。スープは甘みを抑えた、札幌すみれ系な味わい。表面のラードの甘みと奥行き、スープにブレンドされた白胡麻が調和よくマッチ。麺は黄色い色合いの中太縮れ麺。インパクトあるスープにも負けない存在感。相性抜群で最後までダレることは無い。具は、クタクタのモヤシに、ネギ、海苔、メンマ、刻みチャーシュー、バラチャーシュー、煮卵、おろし生姜の構成。いずれもハイレベルで特にチャーシューと、ゼリー状の味付け玉子が秀逸で〇 後半、生姜を溶かしながらさっぱりとした味変化を楽しみ、最後に黒七味でピリ辛でアクセント。醤油や塩も気になるところ。ご馳走様でした。
ヤガシラ
井之頭イチロー
ヨオ
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コメント
こんにちは。今年もよろしくお願いします。
「昼はラーメン、夜は居酒屋」みたいな二毛作スタイルが増えましたね。
しかも高得点とは・・・！気になりますが、船橋とは＞＜
pvs aka duff | 2023年1月1日 13:13あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願い致します。
おっと、大台行っちゃいますか！
此方、この味噌は気になってますよ。
土日休みがネックで(^^;
としくん | 2023年1月1日 16:23YMKさん、
これは良さそうですね。
表層の油層が厚く、最後まで熱々なんでしょうね。
まなけん | 2023年1月1日 17:42明けましておめでとうございます㊗️
酒場でこの一杯が出てきたら確実に虜になりますね笑
お互いに楽しいラーメンライフを続けましょう〜♪
銀あんどプー | 2023年1月1日 19:57どもです。
この界隈は車でも電車でも得意ですよ🎵
ただ、飲まないと辛いですから電車ですね😝
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年1月1日 20:04明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
いきなり大台ですね！
この店は知りませんでした。
NORTH | 2023年1月1日 22:05🎍明けましておめでとうございます🌄
居酒屋さんとか焼鳥屋さんのラーメンって驚くほど美味しいお店
ありますよね。この味噌も美味しそう。
今年もよろしくお願いいたします(*^-^*)
mocopapa | 2023年1月2日 09:29㊗️新年明けましておめでとうございます🎍
居酒屋の昼限定ラーメンなんですね。
かなり本格的な一杯みたいですね。
味噌ラーメンが食べたくなりました。
今年もよろしくお願いします。
麺’s | 2023年1月2日 09:50どうも～
おや、我が地元へようこそ(笑)
こちら居酒屋さんの別業態ながら、ハイクオリティな一杯を出されているんですよね。
平日昼のみというハードル高さですが、どのメニューも美味しくて通いたくなります。
今年もぜひよろしくお願いいたします。
ペンギン軍曹 | 2023年1月2日 15:10あけましておめでとうございます。
居酒屋の昼限定の味噌がハイレベルとは、
驚きました。↑としさん、良くご存知で。
今年もよろしくお願いします。
おゆ | 2023年1月2日 17:31明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いします。
純すみ系で大台いいですね〜
マークしておきます。
kamepi- | 2023年1月3日 08:31明けまして、おめでとうございます(*^▽^*)
本年も何卒、宜しくお願い致します(*^^*)
イヤぁ～大台突破じゃないっすか・・・・(^^)
ムッチャ興味あります(*^-^*)
BM上位で、早めに伺いたいと思います( *´艸｀)
kook | 2023年1月4日 09:43あけましておめでとうございます♪
本日、やっとPC開きましたw（笑）
今年も宜しくお願いしま〜す＼(^o^)／
バスの運転手 | 2023年1月4日 21:58明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いします。
大台出ましたね。
こちら千葉に住んでいた頃に行っておくべきでした。
でも、機会があれば。
ももも | 2023年1月5日 22:22こんにちは～
これは早々に追随せねばなりませんね！
ＢⅯ完了～！
らーめんじじぃ | 2023年1月9日 13:42こんにちは！
元旦にレビュー上げていたんですね👌大衆酒場が提供しいる味噌のクオリティでは大台の満足の一杯、食べてみたいですね🤤
川崎のタッツー | 2023年1月14日 10:29
