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「白とんこつ(630円)」@博多白天 中央林間店の写真飲んだ帰りに行って来ました。
どうやら博多ラーメンのようで白とんこつを注文。
スープはとんこつ臭いが、それほど味は濃くない感じです。
とんこつの旨みやコクが抽出されたようには感じなかった。
表面には液体油が多めで麺が油っぽくなってしまった。
麺は細麺で少しぼそ気味でした。もう少し麺に旨みが欲しいところです。

実食 4/15(水)

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