東京大学での会合後、湯島経由で御徒町へ。週末だったので、御徒町界隈はとても賑やかだ。日光街道沿いにある、こちらへ。

食べたのは、担々麺 バリカタ＋激辛＋ライス＋サービス唐揚げ 880円。

麺は、ストレートの細麺。バリカタでも時間との戦いで、ダレるのが早いか、食べるのが早いか。最初はコリコリしているが、途中からはコシがなってくる。

スープは、鶏がらから動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。激辛にすると辣油の量も増え、かなりオイリーな仕上がり。醤油主体の担々スープだが、グイグイ飲ませる。

チャーシューは、煮豚。毎回食べるたびに、サイズダウンしているような気もする。

その他、ネギ、小松菜が入る。小松菜は、葉と茎2種類。シャキシャキで美味しい。

そして、ご飯。卓上の龍馬沢庵をたっぷりトッピング。

サービスの唐揚げは、揚げたて熱々でとてもジューシー。素晴らしく美味しい。でも、今回は少々小振り。

店内は、カウンターとテーブル席。中華2人のオペレーションだが、気の良い兄ちゃんたちという雰囲気で、牧歌的で和やかな雰囲気だった。