代打の代打がタイムリーヒット❗

代打と言っては失礼ですが、年内に総本山巡礼が出来ず、スモジの行列にピヨリ、その流れでやって参りました。イヤ、当然のこと、総本山巡礼はジロリアンとして考えてはいましたが、幾度となく申請した二郎休暇(通称ジロ休)をことごとく却下され、ならばと向かったスモジの行列にピヨリ、結果としてこちらにやって来た次第です。

11時30分の入店で先客は１名。のんびりとラーメンを食べておられる方の後ろを通りすぎ、券売機前へ到着して、標題上地家………、イヤ、標題紙チケを購入。座る席は店員からのアナウンスによりますので、ライト側カド番に着席。この展開はわかってましたが、提供を待っている間、後客は次々と押し寄せ、店内カウンターは満席となります。麺類さん効果炸裂です。あの店、麺類さんが食ってるんだから、美味いにちがくなぐね？！

程好く店内が混みあってきたところで我が一杯が着丼。写真撮影をしてから後、提供された一杯をいただきます。
まずはスープを一口いただくと、しっかりと乳化したスープは出汁も旨味もしっかりとしており、かつてもう一歩と感じさせられたスープからは、明らかな進化を遂げています。ウマイスープです。ちょっとスープが少なめなのが気掛かりですが💧

続いて麺を引っ張り出していただくと、極太麺ではあるものの、二郎特有のオーション粉の香りはしません。家系で提供される麺を、一回り太くした感じです。ま、私も太い方なので、同調する形をとらせていただきました。私のナニが太いのかは、ご想像にお任せします。麺の固さは適度、麺量は茹で前で220gと券売機に標記がありました。

豚は脂身と赤身のバランス良く、柔らかく味か染みててまさに秀逸といった感じの豚か一枚と、ちょっと味が抜けた感じの豚が一枚。どちらも普通に美味しくいただけましたが、ココで疑問が。通常のラーメンは豚二枚入りと標記がありましたので、100円払って豚一枚増しにした私の一杯には三匹の小豚が、ぢゃなくて、三枚の豚が乗っているはず。首をかしげながらも、まぁ良いかと右から左へ受け流します。

野菜は何故かマシではなく普通に丸をしてしまったため、山というよりは乗っているという程度。次回いこうマシ必須です。マシマシでも良いかもしれません。味はしっかりとしゃきしゃき感が残っており、トッピングアブラをまぶしながらいただくと、間違いなくウマイです。

そのアブラ、八王子の二郎系に良く見られる味付けアブラで、画像から見て取れるように茶濁した味付けアブラです。ご飯に乗せたら神が降臨する代物でしょう。残念ながら、胃袋のキャパの関係でライスオーダーには至りませんでしたが、アブラ単体でいただいても充分にウマかとです🎵

満席となりましたが、待ち人がいなかったので、ゆっくりいただいてトータル１０分程度。もうちょい食えるかなと思いながらも、替玉等の補充アイテムはありませんので、腹八分目でお店を後にします。

総評です。
進化しましたかね。前回来たときよりも格段に美味しくなってます。スープからは出汁の旨味とコクが感じられ、そのスープと麺との相性はなかなかです。豚も小振りですが、その分味はパワーアップしているように感じます。
味だけなら点数は85点。スープの少なさでマイナス２点。トータル83点を今回のレビューの点数とさせていただきます。ご馳走でした。次回は豚入りを食べてみたいですね。