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「汁なし麻婆」@麺屋まるいちの写真2022年12月23日

卵黄、ほぐした肉、麻婆豆腐などがのったかなりジャンクな汁なしです。汁なし麻婆というメニュー名ですが思ったほど麻婆感はありません。麻婆豆腐の旨味とマヨネーズと卵黄などが混ざってなんとも言えない味ながらうまいです。マヨネーズとニンニクと背脂を無料トッピングできすべて入れました。唐辛子の辛味がピリ辛でニンニクのパンチと合わさりいいです。
麺は平打ちの極太麺で様々なトッピングに絡んでうまいです。ほぐした肉は良い旨味がありなかなかで、麻婆豆腐はピリ辛でまたいいです。追い飯が無料なので最後まで楽しめます。

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