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「チャーシューワンタンメン(しょうゆ)」@手打ち中華そば 凌駕の写真20号を通るたび,気になっていたお店。チャーシューワンタンを注文。

スープは,飲んだ瞬間爽快無添加,その後,しっかり油のコクが舌にくる。
具は,水菜,なると,のり,めんま,チャーシュー2タイプ,わんたん。

チャーシューの2タイプ。
写真の手前のチャーシューは,やわらかくジューシー。
奥のは,手前より固めであっさり,でもこっちの方が味がしっかりついている。
わんたんは普通。

麺が少ないような・・・大盛りにすればよかった。麺より,具メインの気がしました。うまい麺だけに,一気にすすってしまったからかなあ?残念。

あと,どんぶりが浅すぎて?麺がつかみにくかった気がします。
おいしい麺だけに,もっさり麺をつかんで食らいたかった。

会計後,厨房から顔をのぞかせて,「ありがとうございます。」の一言。スープを飲んだ瞬間の爽快さを,店を出るとき再び味わえました。

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