１２月３１日土曜日、午前１１時半前に訪問。
大晦日である、上のが家にいない。
まぁ、いい歳だから、どっか泊っていてもなのだが？
後発で、かみさんが大掃除をしている、始めた？
私は、先に始めていた、先にというのは、何日か前。
なんだか、今日は寒い。
で、朝飯は食らっていない。
何か、ラーでもと。
寒い中、孤独のグルメを、３人で見ていた。
見ていたというか、居間はまぁ、暖かい。
ラー納め？でもと、ただ色々とやっていない。
ＨＰなどを調べていた。

こういう時には、ここはやっていたりする。
１１時は過ぎているが、散歩がてら？
昨日もそうだったが、日が出ていれば。
外の方が暖かい。
で、行ってみると、やっている。
今日は短縮営業で、１，２日が休みだという。

混んでいる？というか。
先の団体？５人くらい。
券を買うのが遅いようで、何にしようかなどと。
やたら、感想ばかり言っている。
やはり、ニンニク入れますかのコールは？
コールを受けただけで、箔でもつくのか？
その隙？に、食券機が空いた。
１２月から、温麺、つけ麵、汁なし、ミニ、小、中。
すべて、１０００円になった。
まぁ、わかりやすいと言えば。

厨房は３人、かの店長さん、皆勤？
前回、凄いシリーズがなくなったのが確認できた。
なので、来なくてもと思った。
が、年末、今年は随分にここに来たなと。
年末の挨拶？

まだ、ファーストロット？
ここの最初のロットは、やけに時間がかかる。
奥の人も出ていないような？
いや、１周はしたかな？
１０分くらいして、次のロットで出てきた。
コールは、野菜、脂。
コールは、入れてほしいものを言う。
要らなければ、そのまま。
減らしたければ、少な目。
それ以上は、やめた方がいい。


生卵が、先に出て来る。
そのタイミングが、前のロット。
ここの助手の人も、中々大変そう。
店主さんも、もうちょっと育ってくれ？
そういうのが伝わって？
店主さんは、よっぽどでなければ、うるさく言わなそう。
私も、そっちより。

汁なしが、こうなっていたんだと。
野菜で、随分とこんもりとしている。
脂と言ったので、それが肉の様にも見える。
肉は、刻んだもの、玉ねぎも刻んだもの。
そうか、玉ねぎを追加したみたい。
ニンニク、ショウガ、卓上にある。
個人的に、どちらも、卓上にあるものは使わない。
なんとなく。
入れてくれる時は、お願いする。
それは、この店だからというわけではない。
大晦日、ひとりでラーとか、本物のぼっち？
もうなんだろ、私は妻子いるが。
ホンモノたな？
見てると、蓮華受だし。

それにしても、丼にいっぱいである。
こうなると、中で、もういいでしょ。
お店がそう言っているようにも。
汁なしの汁、タレ？
粘度強くなさそうなのが、麺の隙間から見える。
野菜、もやしが、上に鎮座している。
このもやしは、麺の下に沈める。
上のものを、下の方に入れていく。
よく混ぜるというのはそういうこと。
玉ねぎはいいな、そこに胡椒。
この状態で、汁が混ざっていてほしい。
汁をよく混ぜた後に、玉ねぎ、などを乗せたい。
そういや、メンマも見える。
ちょっと細目。
この大台の値段、見た目は以前より、相応に見える。
キレイにまとまっていると言えば。

ただ、以前の汁なしなのに大きな肉。
そういうのも悪くはなかった。

混ぜると、少し丼から飛び出してしまう。
生卵、混ぜた後、隙間に流し込んだ。
汁と一体になる、まろやかに。
汁が多いので、混ぜているうちに。
メンマ、玉ねぎ、などは一体化？
玉ねぎは、辛さを味わいたい。
そうなると、野菜は少な目の方が？
さらに、麺も増さない方が？

以前のより、まとまっている感じ。
以前のは、ジャンキーだったが、ワイルドすぎる。
そんな感じもした。

麺は、剛麺で変わらず。
丸いのが、ちょっとだけつぶれている感じ。
もやしがまざって、シャキシャキ感。
麺のぷりっとな感じと合わせて食える。
どちらの感じも味わえる。
つけ麵もそうだったが、だいぶいい感じ。
チェーンでもあるので、全体で研究している。
多くの人がかかわって、いいようにまとめている。

肉も、ワイルドから、マイルドな感じへ。
先の麺のところから、この味も加わる。
汁も少なくないのが、液体も多く入る。

こんな量だが、なんとなく食らい、減っていく。
この汁を混ぜ切れるわけもなく。
汁も飲んでもいいかなと。
野菜が多いので、そこからの水分。
それで、汁も飲めるくらいに。
汁、タレ、ラーメンの汁とはちっと違う感じ。

量相応、値段相応に楽しめた。
凄いシリーズが、あった先月まで。
デフォが、こうだったのか？
それは、よくわからない。

この店に来るまでの、道すがら。
それもあるので、来年もご無沙汰にはならなそう。

ということで、今年のラストはこちら。
悪くない、間違いない？
よくできた、インスパイヤ店となっている。

備忘。
昨日は、大掃除、かみさんと、別の場所をやる。
大掃除って、キレイになるという。
それより、やった感、そっちのほうが大事かなと。
３時過ぎに、買い物と。
下のは、年末のバイトのローテが入っていないという。
なので、ついてくる。
花の追加、などという。
遠くない、青葉台で東急スクエア。
そのあと、子供の国のコーナン、三和。
かみさんが居たので、そこそこの会計。

夜、奴は、近所で、昔の知り合いと吞むという。
なので、したのと、鯛、サーモンなどの高くないやつ。
しめさば、ネギチャーシューなと。
三和の総菜などで、私は呑んでいた。

今朝は、４時過ぎには目が覚めた。
今日は、土曜だが、ジムなどやっていない。
年末だが、不燃物は出せる。
洗濯を、一度回す、終わるまで待つ。
５時半を、だいぶ過ぎてから、朝ランへ。
いつもの土曜のコース。
いつもより、４０分くらい遅い。
野津田神社の脇も、明るくはない。
七国山、登っていく。
頂上でも、日は出ていない。
というか、朝方は、少し曇り？
いつもより、道程が明るい。
疲れも軽い感じ。

今年も、このコース走ったなと。
コロナ禍から、このコースになった。
ふるさと村、散歩の人もそんなにいなかった。
ややサブ２で、戻ってこられた。
洗濯の２回目で、体幹。
洗濯ものは外に干す。

それと、副業をちょっと。
で、少し稼げた？４つのうち２つ。
つい最近も、それがあった。
なんというか。

コレを食らって、１２時半過ぎに戻ってきた。
来週のジムのスタジオの予約なども。
年始？中々つながらなかった？
１時半過ぎに、出かける。
出かけろと、言われたので。
多摩センターだと。
昼飯と、スシロー。
千歳やというスーパー。
そこで、買い物、私の分も。
４時過ぎまで、本屋なども。
車で、戻ってきた。
土曜なので、いつものラジオもやっている。