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「朝ラーメン」@ラーメン山岡家 熊谷店の写真毎年、新年最初の食事として山岡家の朝ラーメン行ってます。
今年も、恒例行事として行ってまいりました。


オーダーは、朝ラーメン。


麺は、ヤワ指定したので、低加水細ストレート麺ですが、ツルツルした食感になります。
替玉は、カタ指定したのでザクザクとした食感になり別物です。


スープは、アッサリ塩豚骨に生姜のお陰で、サッパリとした飲み口になっています。
脂少なめにしたのもサッパリ感に一役買ってると思われ、最後までしっかりと飲み干せます。


トッピングは、チャーシュー、海苔、青ネギ、LINEクーポンで無料メンマ。
追加トッピングのメンマは大量に入っていて嬉しい。


元旦早朝からやっていて、美味しいお店は少ないので、非常に重宝しています。
来年元旦も行くと思います。


ごちそうさまでした。

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