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前日に伺ったMAEBASHI NOODLE KEYAKIに続き、早朝ドライブでこちらへ。なんでもらぁめん家 有坂の３号店との事だ。午前８時頃の訪問だったが先客はなし。らぁめん食堂 亀の遠吠えの居抜きかと思ったら、全然違ったのでビックリ。厨房内には有坂氏のほか２名での切り盛り。迷う事なく標記をお願いした。スープは動物系がしっかりとベースを作り、煮干しの風味が心地よく追随。醤油ダレは甘めで表層を覆う油と共にコクを演出。何処かで食ったような覚えがあるが、残念ながら思い出せない。麺は平打ち状の中太ストレート。麺肌は艶やかでツルツルもっちり。麺量は２００ｇとたっぷりだが、個人的には細麺でも試してみたいところ。チャーシューはバラロールが１枚。脂身は取り除かれホクホクとやわらか。マンメは極太タイプでコリシャク食感。ぼっちだったのも束の間、単にタイミングがよかっただけらしい。場所柄休日しか行けないので、ご近所の方が裏山Ｃのだ。ご馳走さま。
有坂の3号店ですか！ そそられますね！行ってみたい！
続いてどうも～！ へぇ～コチラも系列店なんですね～！ 個人的にはコッチの方が惹かれるかなぁ～？
＞前増しさん 毎度です。 ３号店・４号店と連続でのオープンです。 まぁ～、実際は４号店の方が先でしたが（爆） ＞バスさん 毎度です。 個人的にはこちらの方が好みでした。 中々繁盛されてましたよｗ
コテハリアン
ゆう。
みーこ
研オナコ
syake
ごろ。
82点
77点
82点
77点
55点
なんでもらぁめん家 有坂の３号店との事だ。
午前８時頃の訪問だったが先客はなし。
らぁめん食堂 亀の遠吠えの居抜きかと思ったら、全然違ったのでビックリ。
厨房内には有坂氏のほか２名での切り盛り。
迷う事なく標記をお願いした。
スープは動物系がしっかりとベースを作り、煮干しの風味が心地よく追随。醤油ダレは甘めで表層を覆う油と共にコクを演出。何処かで食ったような覚えがあるが、残念ながら思い出せない。
麺は平打ち状の中太ストレート。麺肌は艶やかでツルツルもっちり。麺量は２００ｇとたっぷりだが、個人的には細麺でも試してみたいところ。
チャーシューはバラロールが１枚。脂身は取り除かれホクホクとやわらか。
マンメは極太タイプでコリシャク食感。
ぼっちだったのも束の間、単にタイミングがよかっただけらしい。
場所柄休日しか行けないので、ご近所の方が裏山Ｃのだ。
ご馳走さま。