吉祥寺から十条へ。
意外と移動時間がかからないことを知りました。
中央線と埼京線、乗り継ぐと早い。

ちょっと紆余曲折を経て、外待ち数名に接続。
途中で食券を購入するように指示を受けポチる。

店内への呼び込みにて日陰にサヨナラ笑

座る。

正月は振舞酒をいただける。
今年はタイミングが良く❔舛を満たせなかったようで、2種類の日本酒をいただく。

luckyでス🎵

そして、ラーメンタイムです。

【スープ】
ニボニボ感がしっかり楽しめ、アブラによる甘みの融合により、ひと口飲むと至福の背脂煮干しワールドが展開。
土台の煮干しだけでも十分な美味しさだからこそ、アブラによるブースト。
こちらのスープ、定期的に体が欲したくなる美味しさ。

【麺】
自家製のもっちり太麺。
この麺だからこそ、スープにハマるのだろうと思います。
次回こそ油そばを・・・と思う麺なのですが、毎回アブラ煮干しを頼んでしまう(笑)

【具】
チャーシュー、メンマ、カイワレ、タマネギ、なると。
炙ったバラチャーが煮干しなスープによく合う。
カイワレによるアクセントもイイ感じ。
タマネギへ徐々に熱が入り、甘みと食感が麺とスープに映えて来るのも好きです。
そして、メンマの食感と味わいが実にアブラ煮干しなスープに合う。

久々とも言える1年振りの流。でアブラ煮干しな1杯、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。

ふぅ～地雷源の系譜、1日で食べ続けてしまった(笑)
でも、満足、満足。

ご馳走様でした。