Item: 豚骨専科 田丸家
Rating: 87
Author: こてつ☆

87点

今年の初ラーメン！
「栃木のうまいラーメン」に掲載され、且つ
付録のラーパスで替玉or揚げ棒餃子が無料に！
またツイッターフォロワーには味玉or白髪ネギ
or刻みチャーシューがサービスと太っ腹！

年末年始の予定もツイッターで早々告知して
くれる所も好感が持てます。

お昼の営業終わり近くに訪問。先客4人。
家内とテーブル席に案内され、表記メニューをバリカタで。

暫くして着丼。
レンゲでスープを掬ってみると、大き目の背脂が所々に
浮かんでおり、粘度も若干上がっていて、より濃厚感がＵＰ！
味は変わらず十分な豚骨感がありながら臭みも無くあっさり。

麺も変わらず細麺ストレートでツルツルでサックとの噛み心地。
スープとの絡みもよく、美味しく頂けます。

トッピングはレアっぽいチャーシュー3枚/キクラゲ/紫玉ねぎ/ねぎ。
肩ロースのレアっぽいチャーシューは薄目ながら美味しい！

デフォを食べ切って替玉バリカタを追加。
高菜/ニンニクをトッピングし、美味しく完食/完飲。
御馳走様でした。