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「チャーシューざるらぁめん 1350円」@らぁめん ほりうち 本店の写真1月4日(水)、実に約9年10ヶ月と26日ぶり😅午後2時10分頃に3度目の訪問で店内満席外待ち前客3人後から続々と繁盛しています。
 午後2時15分、並んでから約5分ほどで呼ばれて店内に。
 店員さんに先に食券を購入するように言われたので今回はこちらの自分的定番のチャーシューざるらぁめん1350円を入って左側の万札対応券売機にて発券して店内待ちに。
 午後2時16分、席が空き程なく着席。
 新型コロナ対策は東京都感染防止徹底宣言等ステッカー掲示、入口右側.各席にアルコール消毒設置、黙食.食事中以外のマスク着用のお願い、換気.消毒を実施しています。
 店内は和風で狭めな、現在下に棚のある席間が異常に狭いJ字カウンター15席のみでお水はカウンター備え付けの蛇口にてセルフ(壁側にハンガー掛け、右奥にお手洗いあり)
 今日はマスク着用の男性店員さんの4人体制みたいです。
 卓上にはコップ、割り箸、楊枝が備えてあり(ボックスティッシュはカウンター下、紙エプロンは券売機上)調味料は胡椒、お酢があります。
 午後2時23分、着席してから約7分ほどで配膳されたそれは、
 チャーシューがゴロゴロ入った、ピリッと一味が効いた、醤油がたった鶏ガラ.豚骨ベースのオールドタイプの清油醤油のつけ汁に瑞々しいつるつる中太平打ち縮れ麺が旨し😆😆😆
 具はつけ汁内にたっぷりな短冊切りや厚切りの豚肩ロースチャーシューにコリコリメンマ、長ネギの小口切りが、麺の上には刻み海苔があります。
 つけ汁にたっぷり麺を浸けて食べ進み今日はスープ割りはせずに完食。ご馳走様でした。
 三密を避け感染防止を徹底してまた伺います☺️。

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