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「灼辛みそタンメン(辛さ5)」@麺屋 翔 みそ処の写真平日20時過ぎ、ノーゲスト。

辛さはMAXの5で。
昨年末にメニューリニューアルがあった模様。
野菜は作り置きなのが残念、丼は熱々だが具材が温いのが引っかかる。生姜は摺りおろし、追加も可能っぽい。
辛さは痛さもない程よい感じ。山椒と八角の様な独特な香りが特徴的。そこまでオイリーでは無いため結構飲める。
個性的なスープはわりと好み。
具材は野菜と挽肉のみで少し寂しいか。
麺は想像よりはやや細めで柔らかい。
ボリューム控えめの為、相性の良いライスはマスト。

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