おはようございます！
私も今年こそは登らなければな…。

雨垂 伊砂 | 2023年1月11日 10:31

どうもです。年始もう２度めですか！
はやり開店間際の方がスープは旨そうですね。
外並び５０名とは...。数年前の並びが懐かしいです！

虚無 Becky！ | 2023年1月11日 11:50

こんにちは
いいですねこの野菜の盛り方、如何にもヒバジって感じです。
しかし50人も並びますか、それでも落ち着いているとは……
いやはや恐ろしい(^^;

がく(休養中) | 2023年1月11日 13:08

どもです！
麺の状態が報告されるとは真のジロリアンとなりましたね。
少な目ですがニンニクはマシマシですな

さぴお | 2023年1月11日 13:44

ノブさん、こんにちは。

ヒバジがホームならもっと行けるのに(๑•̀ㅂ•́)و✧
でもこの行列を見る限り躊躇しちゃいます💧‬
味玉のプレゼントは玉繋がりですかね🤔
頑張れたまちゃん(((📣

ひゃる | 2023年1月11日 14:38

こんにちは！
食べたーーーーーい！！！！！
その一言に尽きます🤤

ダイエットマン | 2023年1月11日 15:43

ノブさん、
相変わらず安定の味ですね。
50人の並びで落ち着いているとは、相変わらずの人気ですね。

まなけん | 2023年1月11日 15:54

どもです。
再チャレンジだったのねぇ👍
いつ見ても見事な山容ですね～💓
取り敢えずヒバジ今年もめでたく初登、
おめでとうございます🎵

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年1月11日 17:52

こんばんは。

冬山登山お疲れ様でした。
冬山らしく大量の背脂を山頂から垂らして
欲しかったです😆
今更ながらですが、此方の麺はオーションじゃ
ないんですね。
並び50名で落ち着いてるとかオカシイです💦

としくん | 2023年1月11日 18:07

雨垂 伊砂さん、少なめで麺半分ならイケると思いますよー。
ヤサイはコレがデフォ量ですがフワリと盛ってあるので見た目より量は少ないと思います。

ノブ（卒業） | 2023年1月11日 19:27

虚無 Becky！さん、年始はまだ一度だけですよー。
前に昼営業と夜営業のスープを比較してみましたがどちらもあまり変わりませんでした。
夜の終わりの方だと豚カスもたっぷりですよ。

ノブ（卒業） | 2023年1月11日 19:29

がくさん、年末年始の並びは100人超えてたとツイートされてましたよ。
たまたまタイミングが良かったのかもしれません。
ヒバジはヤサイコール無しでも盛りがいいですよね。

ノブ（卒業） | 2023年1月11日 19:29

さぴおさん、コチラは彼の方が助手に入ったりしてるので情報は逐一入ってくるんですよ。
ジロリアンには程遠いですが店舗半分くらいは制覇してみたいですね。

ノブ（卒業） | 2023年1月11日 19:31

ひゃるさん、この日はタマタマだと思います。
ヒバジの店主さんサービスいいんですよねー。
この味玉一個でも遭難との戦いになるので上手く調整しなくてはいけませんがいつも店主次第です。

ノブ（卒業） | 2023年1月11日 19:33

ダイエットマンさん、15日の日曜は知り合いが助手に入るので行こうと思ってますよ。
ただどうも天一食べてから濃厚系がちょっとキツくなってしまってます。

ノブ（卒業） | 2023年1月11日 19:36

まなけんさん、年末年始がちょっと異常でしたね。
100人超えが連発してたらしいので50人くらいだとちょっと少ないなと思っちゃいます。
コチラが近くにあるので他の二郎になかなか行かなくなるんですよねー。

ノブ（卒業） | 2023年1月11日 19:37

ラーするガッチャマンさん、年始初訪しようと思った時は麺の出来が悪いとの事で大泉学園の新規オープンの家系に行ったんですよ。
再チャレンジは大満足の一杯でした。

ノブ（卒業） | 2023年1月11日 19:39

としくんさん、ヒバジはアブラカラメは殆ど意味がないと店主が仰ってましたよ。
確かにアブラはほぼ液体ですし、カラメはちょっとだけヤサイにタレをつける位です。
麺は去年の12月からオーションじゃなくなりましたよー。

ノブ（卒業） | 2023年1月11日 19:40

こんばんは
ホーム二郎がヒバジなの羨ましすぎます。
今年一回くらいは行きたいです。

Ｔ&N | 2023年1月11日 20:44

オーション使わない直系もあるんですね。
並び、最近はものすごいことになってるんですね。
初めてここで食べた時の感動は忘れられません。

RAMENOID | 2023年1月11日 21:38

こんばんは♪雪山登山おつかれさまです♪ご厚意の味玉うれしいですよね^ ^笑。今年もどこかで登山しに行きますね〜^ ^笑

xxxx | 2023年1月11日 21:59

トータル43のレビューを確認したところ、
今回の97点は過去最高得点ですね。
キャリアハイ更新、おめでとうございます！

カナキン | 2023年1月11日 22:59

御店主の助言は、麺切れの予感もあっての事？
満点により近いハイスコア…より響いたご様子ですね！

おゆ | 2023年1月12日 06:18

T&Nさん、ホント近くにあって嬉しいお店ですが並びが強烈で行くタイミングが必要ですね。
金曜は知り合いの娘さんが助手やってるのでその時に是非ー！

ノブ（卒業） | 2023年1月12日 11:07

RAMENOIDさん、年末年始はもの凄い事になってたようですよ。
休みなので普段来れない方やイベント気分で来店してたお客も多かったようです。
ヒバジは１２月からオーションをやめて今の麺にしたようですよ。

ノブ（卒業） | 2023年1月12日 11:10

xxxxさん、コチラは会社からも徒歩15分程で行けるので重宝してるんですよ。
私も今年中にはあと3店舗程二郎直系を攻略しようと企ててます。

ノブ（卒業） | 2023年1月12日 11:11

カナキンさん、今回のが量的にもスープの濃度も麺も最高のバランスでした。
麺量もヤサイもコールする事がないのでほぼ店主の気分次第ではありますが（笑）

ノブ（卒業） | 2023年1月12日 11:13

おゆさん、助言は前日の2日間だけオーション麺に変わって出来がイマイチだから5日に来てって言われたんですよー。
並びも100人超えしたようです。
流石に仕事始めが多かったからかちょっとは空いてましたね。

ノブ（卒業） | 2023年1月12日 11:15

こんにちは
そんなに強い行列だったんですね。
今やヒバジの人気はNo. 1ですかね。
二郎。恐ろしいです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2023年1月12日 11:25

あらチャンさん、年末年始は特に酷いことになってますね。
並びの最中もモラルが問われそうです。
やっぱり休み中は普段来れない人やグループでの来店が多いようですよ。

ノブ（卒業） | 2023年1月12日 12:15

こんばんは！
いつも思います・・コレ少なめなんですよね・・ちょうど良い感じですね(^^)

みずみず | 2023年1月12日 21:16

みずみずさん、コレで麺は少なめよりやや少ないんですよ。
ヤサイはフワリと盛り付けてあるので見た目よりはすんなりと入ります。
何度も通ってるうちに店主さんがベスト量で作ってくださるようになりました。

ノブ（卒業） | 2023年1月13日 11:56

オーション使わないなんて、珍しいんじゃないですか？
発注が間に合わなかったのかな。それでも高品質に纏めて来るあたり、流石はひばりヶ丘二郎です。
そういや、家の直ぐ近くに二郎があるのに、最近めっきり行ってないなあ…。

Dr.KOTO | 2023年1月14日 17:04

Dr.KOTOさん、ビバジのかん水とオーションの相性が良くないらしく、製麺にブレが出るので特別配合のビバジだけの小麦粉に変更したようですよ。
ここではその小麦粉の名勝を明かす訳にはいかないので…。
ラーメン用の小麦粉じゃなくもっとキメの細かいものなので是非ご賞味下さい。

ノブ（卒業） | 2023年1月14日 19:01

流石地元の王者ですね！
ポイントも凄すぎるので、脂補給、ニンニク補給したく、春までには行きたくなりました！
50人以上も並ぶと怖気ずきますが、タイミング見計らいがポイントですね！

【お休み中】TETSU☆MAN | 2023年1月15日 03:03

TETSU☆MANさん、ホント地元の王者ですよね。
ココは時間の使いようなんですけど、早く行ってオープンまで時間を使うか、開店後に並びに時間を使うかだと思います。
私は食べた後に時間が欲しいので早く並ぶようにしてますよ。
だいたい早開けしてくれるのが嬉しいです。

ノブ（卒業） | 2023年1月15日 17:45