2023/1/5(木)19:00頃訪問。
ニンニクパワー補充のため、沖縄の方言で元気という意味らしい、こちらの限定。パタンの潮ver.
コールは「ヤサイ、辛味少し」

スープ：濃厚な豚出汁に潮のカエシがキリっ。甘じょっぱく脂はそこそこで意外にも食べやすい。このメニューは麺のインパクトが強烈なので、このスープは箸休め的な存在。
麺：平打ちの縮れた自家製極太麺。ゴマ油にネギとニンニク、潮と脂で味付けされた麺は、この丼だけでも成立する混ぜ蕎麦。スープを忘れて、暫く麺だけ啜ってしまいました。麺上の刻み海苔とも相性抜群。ガツンとしたしょっぱさがあり、かなりパンチきいてますね。
具材：豚、野菜(キャベツ、もやし)、ネギ、刻み海苔、追加の生卵、ご厚意で味玉m(_ _)m。今日の豚は少し硬め。野菜は、適度なシャキ感を残しつつスープが絡んでさらに旨い。しょっぱめの麺を生卵のまろやかさに合わせるのもいい。

大量のニンニク摂取で元気は出ましたが、人と話せないですね…というか家に帰ると家族から苦情が(^_^;)
個人的には醬油で冷たい麺の方が好みですが、中毒性のある一杯をたくさん作って頂いた、いけちゃんさん、たかはしさんに挨拶をして、お心遣いに感謝しつつ、お店を後にしました。
ごちそうさまでした。