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2023/1/7(土)16:10頃訪問。コールは「生姜、辛味少し」ニンニクor生姜が選べますが、このスープには生姜があう！スープ：富山ブラックをイメージした黒いスープは、見た目ほど濃くなく、しょっぱさもほどほどでほんのり甘みもあり、食べやすい。豚の旨味がギュッと詰まったスープに、黒胡椒がキリっときいてアクセント。生姜との相性抜群。麺：平打ちの縮れた極太麺。黒いスープをまとった麺は、もっちりとしてパンチのあるスープに負けない力強さ。700gもその旨さに後押しされて、少し物足りない。具材：豚、野菜(キャベツ、もやし)、ネギ、刻みのり、ご厚意で味玉m(_ _)m、追加した生卵とのり。豚は分厚く切られたものが2枚、ものすごいボリュームながらフワっと柔らかい。野菜のシャキホクとした食感やネギの風味がよく、海苔の磯感もこのスープにあう。珍しい限定かもしれませんが、個性あっていいですね。美味しかったです、ごちそうさまでした。
こんにちは！ また新しい限定考案されて・・・ 富山ブラックの豚星流？なんですね。
eddieさん、コメントありがとうございます。 あまり富山ブラックに詳しくないのですが、そうみたいですね。 新しくていい感じでしたよ。
jim
鬼脂権造
jim
saima
rourou
コールは「生姜、辛味少し」
ニンニクor生姜が選べますが、このスープには生姜があう！
スープ：富山ブラックをイメージした黒いスープは、見た目ほど濃くなく、しょっぱさもほどほどでほんのり甘みもあり、食べやすい。豚の旨味がギュッと詰まったスープに、黒胡椒がキリっときいてアクセント。生姜との相性抜群。
麺：平打ちの縮れた極太麺。黒いスープをまとった麺は、もっちりとしてパンチのあるスープに負けない力強さ。700gもその旨さに後押しされて、少し物足りない。
具材：豚、野菜(キャベツ、もやし)、ネギ、刻みのり、ご厚意で味玉m(_ _)m、追加した生卵とのり。豚は分厚く切られたものが2枚、ものすごいボリュームながらフワっと柔らかい。野菜のシャキホクとした食感やネギの風味がよく、海苔の磯感もこのスープにあう。
珍しい限定かもしれませんが、個性あっていいですね。
美味しかったです、ごちそうさまでした。