木曜18時　20番目

新年最初の一杯。ちばからさんも営業初日
年初だし夜は空いているかの淡い期待は外れ長蛇の列。駐車スペースが空いていただけマシか

18時半過ぎに開店
ゾロゾロ入店、、カウンターは12席。机に2名、3名座られたので待ち3番手。店内背後霊状態で待ちます。
その後凡そ20分で着席。コールのルールは皆さま描かれている通り。私は先のお願いは特になかったのですがみんな色々頼んでるとつい何か言わなきゃという気持ちにもなります。
後コールはニンニクとネギ少々。

座ってから提供は早くて5分も経たずに着丼。
ミニで具を増してないので見た目はやや貧相。
しかし一口啜ったスープがまあ美味いこと！
この系統ほとんど食べませんが、こんなに濃い味なのに滑らかな仕上がりはさすが名店！と唸らずにいられません。
麺は白くてビラビラで、美味しかったですが次は硬めと言ってみたらどうなるかな、、などと、食べてる間からもう再訪確定の気分になる美味しさでした。

量もミニでちょうどぴったり。
新年早々大当たり♪