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「鶏白湯ラーメン塩+替玉(250円)」@鶏白湯ラーメン ぱいず オリオン通り店の写真街中に用事があり、何処で食事しようか調べていたら
ココが今日OPENとの事で早速行って来ました。

13時過ぎに到着、先客3名。
まだ知名度が無いせいか空いていました。
食券機の前に立つと店員さんが細かに説明してくれました。
基本的にセットは頼まないので鶏白湯ラーメン塩をポッチとな。
大盛は無く替玉は現金で対応してくれるとの事。

暫くして出てきたラーメンは、黄金色の綺麗なラーメン。
スープから頂くと芳醇な鶏の風味が。
また香味油?の香りもします。
粘度はなくサラサラなスープです。

麺は細麺ストレートでツルツルでパッツンな噛み応え。
麺は硬めな茹で加減。バリカタorハリガネ的な感じ。
このスープに合う麺だと思います。

トッピングは鶏チャーシュー2枚/穂先メンマ/カイワレ/ねぎ。
あと生姜が別皿で付いてきます。
穂先メンマは一寸貧相でした。

一杯目食べ切り現金で替玉注文。
大き目な平皿に油のかかった麺とその上に玉葱粗みじん切り/ツナほぐしが載っています。
和え玉風に食してみると一寸中途半端。この替玉クオリティで250円は高い印象。
後はスープに入れ美味しく完食/完飲。
御馳走様でした。

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