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1/3（火）15：55 7割の入り 入って右手に券売機とその上に消毒液。L字カウンターには仕切りなし。左手に奥にテーブルが3卓。男性2女性1切り盛り。動物系と魚介系のWスープは定番のバランスのよいコクが広がる。この日はややマイルドさが強く出ていた感じで、いつも以上に癖もなく飲みやすいスープ。ライトなタッチに終始していたが、少量振られたブラックペッパーが良いアクセントになっていた。麺は中太の軽い縮れ。張りがあり、適度な歯ごたえ。具は、刻み葱。メンマ。海苔。なるとは厚みがあり練り物らしい味わいを楽しめた。チャーシューは中厚・中サイズのもので、脂身少しついた部位。柔らかすぎず、ほどほどの歯ごたえ。醤油風味は軽め。いつも以上にマイルドでライトな出来に感じたものの、動物系と魚介のコクがバランスよく広がる定番の一杯だった。
こんばんは。 青葉は他のお店が休みを取る時期は使い勝手が良いですよね。 私も三ヶ日には候補として考えましたw
啓太 さん、こんばんは！ 三が日は選択肢が限られるので、 資本系に行ってしまうんですよね。 重宝します。
なまえ
けーやん
もやし
たーち
桃次郎
チャーミー
80点
85点
75点
80点
80点
入って右手に券売機とその上に消毒液。L字カウンターには仕切りなし。左手に奥にテーブルが3卓。男性2女性1切り盛り。
動物系と魚介系のWスープは定番のバランスのよいコクが広がる。この日はややマイルドさが強く出ていた感じで、いつも以上に癖もなく飲みやすいスープ。ライトなタッチに終始していたが、少量振られたブラックペッパーが良いアクセントになっていた。
麺は中太の軽い縮れ。張りがあり、適度な歯ごたえ。
具は、刻み葱。メンマ。海苔。なるとは厚みがあり練り物らしい味わいを楽しめた。チャーシューは中厚・中サイズのもので、脂身少しついた部位。柔らかすぎず、ほどほどの歯ごたえ。醤油風味は軽め。
いつも以上にマイルドでライトな出来に感じたものの、動物系と魚介のコクがバランスよく広がる定番の一杯だった。