Item: 自家製麺 若葉
Rating: 90
Author: ぱんさー

90点

仕事で三重へ。

気になっていた若葉さんへ。

小雨の中行列が出来ている。期待。
寒い。笑

それなりに待って、着席。
お客様を総入れ替えしてる感じのオペレーション。
お世辞にも早いとは言えないがその分期待も膨らむ。

着席してからも、それなりに待ち。ついに着丼。

美しい！
麺からは小麦の香りがしっかりと感じられ、スープも濃厚！だが嫌なくどさは無い。

あまりくどい感じは好まないのでとてもいい感じ🎶

チャーシューは薄切りで味はそこまでしっかりついてる感じはしなかったので、少しつけ汁にディップして食べるのがおすすめ！
味玉は味噌を使っているらしく、個人的には当たり🎶
基本味玉トッピングはしないが、情報仕入れといてよかったー！

豚丼は、甘めの味付けで濃いめ。
少し私には濃かったかな💦

でも、美味しかったです！

トータル的にはまた食べたいなーと思うつけ麺でした！
美味しかったです！
ご馳走様でした。