仕事で三重へ。

気になっていた若葉さんへ。


小雨の中行列が出来ている。期待。
寒い。笑

それなりに待って、着席。
お客様を総入れ替えしてる感じのオペレーション。
お世辞にも早いとは言えないがそ... 続きを見る

天気の良い朝から伊賀市のラーメン店　若葉さんに訪問しました。伊賀でラーメンてイメージが全くないのですが開店時には既に20数人並ばれていました。

待つ事2時間弱！？笑
やっと入店、つけそば味玉トッピングをオーダー！着丼した麺はピカピカに光っててその周りをレアチャー、メンマ、カイワレ、煮卵が彩られております。
麺自体は中太麺でコシ... 続きを見る

休日という事もあり混んでる事を見通して昼営業開始45分前に到着すると案の定既に待ち客が！！店舗裏にあるかなり狭い駐車場に何とか車を停めて店先へ行くとこの時点で先客は10名！
寒い中、45分待って店内へ。ちなみに僕が訪れた日は「つけそば(850円)」と「煮干しそば(680円)」のみの提供らしく券売機にあった「白湯そば(750円)」はお休み！
せっかく遠い所まで... 続きを見る

夜の開店時間に合わせて訪問。既に１０名程並んでおり、ワンオペの日と掲示されていたためか開店から3時間後の21時過ぎに入店。店舗内の中央に1つのテーブルだけで運営しており、入店できるのは8人まで。テーブルについてから食券を確認し、麺を茹で始めるため、並ぶ所で食券を確認して先茹でして欲しい。
つけ麺の味はとても美味しいと感じました。濃厚な甘めのつけ汁に、弾力のある太麺が良... 続きを見る

軽く三重へ遠征。伊賀市のコチラへ訪問です。タイミングよく開店直後の入店、店内はほぼ満席となっていました。この日は煮干そばとつけそばのみとなっており、券売機にて煮干そばの食券を購入し、しばし待ちます。店内での注文率はつけそばと煮干そばが半々くらいでした。

少しして写真のラーメンが配膳されました。大きめの器で、ノーマルのラーメンですがチャーシューが多いです。ス... 続きを見る

具はロースの叉焼、メンマ、カイワレ大根、白髪ネギです。

鰹系の出汁が効いたトロミのあるベジポタスープは秀逸物で旨し♪
喉越しの良いストレートの自家製中細麺はスープがよく絡んでスルスル～とイケてしまいます。

ロースのレアチャーシューはスパイスが効いたハムのような感じで久しぶりに「俺のラーメンあっぱれ屋」を思い出しまし... 続きを見る