軽く三重へ遠征。伊賀市のコチラへ訪問です。タイミングよく開店直後の入店、店内はほぼ満席となっていました。この日は煮干そばとつけそばのみとなっており、券売機にて煮干そばの食券を購入し、しばし待ちます。店内での注文率はつけそばと煮干そばが半々くらいでした。

少しして写真のラーメンが配膳されました。大きめの器で、ノーマルのラーメンですがチャーシューが多いです。スープは透明感のある醤油色をしたビジュアルに、若干オイリーな感じもします。実際に頂いてみると、名前の通り煮干しがとてもよくきいており、エグミをぎりぎり感じさせいないように思います。醤油はキレのある…という感じのすっきりとした感じのものです。麺はやや細めのストレート麺です。自家製麺との事で風味が良く、しなやかな弾力を感じる麺でした。チャーシューは噛みしめると肉の旨味がまします。その他、白髪ネギにカイワレ、メンマのトッピングです。

エグすぎることない煮干のきいたラーメンで、チャーシュー、麺も旨い一杯でした。退店時には既に店外に数名の待ちが出来ていました。