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具はロースの叉焼、メンマ、カイワレ大根、白髪ネギです。鰹系の出汁が効いたトロミのあるベジポタスープは秀逸物で旨し♪喉越しの良いストレートの自家製中細麺はスープがよく絡んでスルスル~とイケてしまいます。ロースのレアチャーシューはスパイスが効いたハムのような感じで久しぶりに「俺のラーメンあっぱれ屋」を思い出しました(笑)トロミのあるスープなのでオッサンの口には少し重いかなぁ…卓上に七味と胡椒が有りましたが、酢も有りだと思うので置いて欲しい所です。後で知ったのだが大阪の「群青」で修業された方のようで、ラーメンだけでなく張り紙の雰囲気もよく似ています。ビジュアルが似ているという事は味わいも似ているのか?本家本元の味見もしなくてはいけないなと思える一杯でした~これで780円なら良心的で点数甘い目。
鰹系の出汁が効いたトロミのあるベジポタスープは秀逸物で旨し♪
喉越しの良いストレートの自家製中細麺はスープがよく絡んでスルスル~とイケてしまいます。
ロースのレアチャーシューはスパイスが効いたハムのような感じで久しぶりに「俺のラーメンあっぱれ屋」を思い出しました(笑)
トロミのあるスープなのでオッサンの口には少し重いかなぁ…
卓上に七味と胡椒が有りましたが、酢も有りだと思うので置いて欲しい所です。
後で知ったのだが大阪の「群青」で修業された方のようで、ラーメンだけでなく張り紙の雰囲気もよく似ています。
ビジュアルが似ているという事は味わいも似ているのか?本家本元の味見もしなくてはいけないなと思える一杯でした~
これで780円なら良心的で点数甘い目。