埼玉県でかなり有名な店であり、埼玉ラーメンマップの写真も
もの凄い美味そうなのでいつか行ってみたいと思っていましたが・・・
3月15日訪問。開店10分前に到着するもすでに外待ち5人と出遅れた感は否めません。
途中で大学生らしくグループが3人ぐらい先に並んでいた仲間と合流しようと割り込んで来ましたが
前に並んでいたおじさんが大学生達に注意。まぁ当たり前ですよね。この寒い中待っているわけだし
大学生はばつの悪そうに後ろに並びます。一部の店では全員来てから並んでくださいとか注意書きがありますよね。

開店時刻から遅れること5～6分で開店。注文は最初なので特製ラーメンを！！
そして出てくるまで20分以上掛かりましたがやっとこ食べられます。

まずスープを一口。。。。美味い！！魚介系の風味の良さに、動物系のこってりさが
絶妙なバランスでマッチングしていて
一言で言うなら青葉のスープの進化系！！この味わい、濃さは素晴らしいです
麺は銀杏軒のもので平打ちの中太麺。ちょっとスープに比べると弱いですが
それでも十分美味しいです。ほどよい食感とつるつるの表面がいい
一枚一枚炙ったチャーシューはどれも香ばしくジューシーな味わいに感激です。
メンマもうまい・・・・
味玉こそ若干味が弱いものの。全体的にレベルが高いです。
さすが埼玉トップの味

もちろんスープまで完食。あっという間に無くなってしまいました。
ご馳走様でした。

接客態度も丁寧でよく、絶対再訪すると奥さんに伝え店を後にしました
帰り道、後味も天国の味わい！！

次はつけ麺。もちろん再訪します！！