ノブ（卒業）
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コメント
おはようございます！
こちらはまだ一度しか行けてないので、次回は牡蠣にしようかなと思ってました！
寒い内に行きたいところです。
雨垂 伊砂 | 2023年1月17日 10:30どもです。
年始の挨拶店とは律儀の方なのね👍
近かったら飛んで行って食べたい
メニューです❗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年1月17日 11:25牡蠣ダシ、いいですね！
脂の浮き方も好みに合うように見えます。
アクシデントに出会ったとき、
それをプラスに変えられると気分がいいですね。
カナキン | 2023年1月17日 11:34こんにちは！
年明けから積極的な麺活ですね！
こちらのお店もメニューも宿題のままです。
レポを読ませて頂くと正に㐂九八さんらしい味わいが伝わってきます♪
【お休み中】TETSU☆MAN | 2023年1月17日 12:45ノブさん、こんにちは。
腹いせにビールとはまた苦しい言い訳を！？
最初っから決めてたんじゃないんですか（笑）
クラムチャウダー好きな自分に合いそうな牡蠣かもしれません。
牡蠣って生では食べられませんけど🦪🌼*･
ひゃる | 2023年1月17日 13:49どもです！
トラブルで思わぬ麺活となりましたね
エキナカらしいスピーディな提供。
電車が動くまでの時間つぶしとしては少し短かったでしょうか。
さぴお | 2023年1月17日 14:35こんにちは
牡蠣イイですね～
駅チカだと思いつきでもサッと行けて便利ですね。
あぁ、牡蠣食べたい！
がく(休養中) | 2023年1月17日 16:07こんにちは😃
最初から飲むつもりでしたよね🤣
動物白湯＋ベジ＋牡蠣＋ブラペみたいな
よく分からないけど間違いなく美味しい。
キクヤさんらしい味重ねだったと思います。
としくん | 2023年1月17日 17:47こんばんは
牡蠣のお出汁のスープ、もっとお酒が欲しくなってしまいそうですね。
駅から近いのなら、もう一杯飲んでも大丈夫だったのでは(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年1月17日 18:23こんばんは♪人身事故での足止めからの麺活になりましたか。腹いせからのビールですね^ ^笑。㐂九八さんらしい一杯ですよね^ ^
xxxx | 2023年1月17日 18:48予定変更でナイスな御判断でしたね。
湯温低下に伴う旨味じわじわは好みです笑
エキチカの利点で行きやすいので、そのうちに。
おゆ | 2023年1月17日 19:59私もこれをいただきましたが、美味しいですよね。
最も、辛いメニューは食べられませんが（笑）
系列店の中では、駅から最も近いのがいいです。
RAMENOID | 2023年1月17日 21:26こんばんは！
牡蠣を使ったメニュー！美味いんですよねぇ・・(^^)牡蠣にはよく踊らされます(^^)
みずみず | 2023年1月17日 22:24こんばんは！
足止め食らったら、飲まずにはいられないんでしょうねェ〜
下戸なオイラには、よーわからんけど🤔
この系統はココ以外全て行ってるんで、いつかは制覇を目指なければ…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年1月18日 20:08雨垂 伊砂さん、コチラは駅から近くて便利いいですよねー。
㐂久八さんらしい一杯だなといった感じでした。
これからメニューも増えそうで楽しみですね。
ノブ（卒業） | 2023年1月19日 11:47ラーするガッチャマンさん、そちらからだとこのあたりは行きづらいですよね。
年始の挨拶は恒例になってるのでなるべく毎年行くように心がけてます。
ノブ（卒業） | 2023年1月19日 11:49カナキンさん、あまり電車が運休なんてタイミングは無いのですがこの日は驚きました。
㐂九八さんの一杯って穏やかなメニューが多い気がするのでコチラもなかなか良かったです。
ノブ（卒業） | 2023年1月19日 11:50TETSU☆MANさん、行ける時に行っておかないと忙しくなると全然麺活出来なくなるんですよ。
仰る通り、この一杯は㐂九八さんらしいですね。
今後も楽しみなお店です。
ノブ（卒業） | 2023年1月19日 11:53ひゃるさん、バレましたか（笑）
電車移動の時は基本的に飲む事を第一に考えてます。
生牡蠣は苦手なんですか？
赤貝は大丈夫ですよね( ´艸｀)
ノブ（卒業） | 2023年1月19日 11:54さぴおさん、この日はなかなか電車が動かずにラーメン食べた後飲もうかと思った位です。
コチラのお店があってよかったと思いましたよ。
駅に近いのも利点ですね。
ノブ（卒業） | 2023年1月19日 11:57がくさん、牡蠣の旨みがしっかり出た一杯でした。
ただやっぱり牡蠣の身がほしいところですね。
そうすればもっと飲めたのになんて思っちゃいました。
ホント駅から近いのは便利ですね。
ノブ（卒業） | 2023年1月19日 11:58としくんさん、バレましたか（笑）
電車移動の時はだいたい飲む事になってます。
仰る通り、㐂九八さんらしい味わいの一杯で、近くならコレのリピートもアリですね。
ノブ（卒業） | 2023年1月19日 12:00コウスケさん、実はコンビニですでに1杯飲んじゃってたんですよ。
駅から遠いと飲んでから迷う恐れがあるのでエキチカはホント嬉しいですね。
ノブ（卒業） | 2023年1月19日 12:01xxxxさん、コチラがエキチカにあったのをすっかり忘れてましたよ。
足止めされなかったらありつけなかったですね。
ホント㐂九八さんらしい一杯だと感じました。
ノブ（卒業） | 2023年1月19日 12:02おゆさん、まさかの足止めでしたがコチラを思い出してよかったです。
後半の伸びがホント沁みます。
仰る通りエキチカは便利いいですね。
ノブ（卒業） | 2023年1月19日 12:03RAMENOIDさん、美味しかったですね。
他の㐂九八さんは駅から遠いんですがコチラは近くて使い勝手がよさそうです。
今後はメニューも増えそうなので楽しみですね。
ノブ（卒業） | 2023年1月19日 12:04みずみずさん、牡蠣と聞くと食べたくなっちゃいますよね〜。
基本的に肉系より魚貝系が好きなのでこんな一杯はたべておきたいです。
ノブ（卒業） | 2023年1月19日 12:05naoさん、全店制覇間近なんですね。
私は恥ずかしながら本店が未訪問なんですよ。
足止めされたら飲むしかないですよね（笑）
ホントは所沢で飲む予定でしたが足止めで時間取られて諦めました。
ノブ（卒業） | 2023年1月19日 12:06こんにちは！
牡蠣って貝類で1番好きです。
いや！！蛤も捨てがたい....
良い色したスープですね！
麺も相性良さそうでエキチカにしては良い仕上がりって感じました。
休日に足止めされたら飲みますよね～ww
ダイエットマン | 2023年1月19日 14:06ダイエットマンさん、宮城の牡蠣小屋で食った牡蠣がめちゃくちゃ美味しくてそれ以来牡蠣派になりましたよ。
貝系の出汁ってホント美味しいですよね。
基本的に休日は朝から飲んでますからこの日も飲んでから外出しましたよ（笑）
ノブ（卒業） | 2023年1月19日 14:14こんにちは。
人身事故ですか。
良い代替え店ですね。
とある大学生のラーメン日記 | 2023年1月19日 15:52とある高校生のラーメン日記さん、そうだったんですよ。
コチラを思い出してよかったです。
駅から近いお店ってこんな時に便利ですよね。
と言ってもなかなか電車に乗りませんけど（笑）
ノブ（卒業） | 2023年1月19日 20:15
この日は川越の古着屋へ仕入れに向かう途中、人身事故の為に所沢駅にて足止め…。
川越で所用を終えた後には行きつけで一杯いただくつもりだったのだが予定を変更せざるを得ず。
とりあえず電車が動くまでプロペ通りの「百味」で昼飲みするか…いや、そういえば㐂九八さんのエキチカ店舗が出来たんだっけ！
プロペ通りから踵を返し駅の反対口へ移動。
12時前に到着すると前客5名、券売機に向かうとスタッフさんからメニューの説明が。
予習で決めていた「カキ出汁の濃密潮そば」のボタンをプッシュし、足止めをくらった腹いせにビールもいただきましょう。
すぐにスーパードライの350ml缶とグラスが届けられ、その後3分程でラーメンも提供です。
牡蠣の香りを纏うような感じではなく、濃密そうなスープカラーが印象的。
動物系が下支えする中、牡蠣の旨みがじんわりと広がり派手さは無いが安定感あるスープ。
エグ味などは全く感じられないクリーミーさで、クラムチャウダーのような洋の雰囲気も垣間見えます。
麺は断面スクエアな全粒粉入りの中細ストレート麺。スープとの相性も良くハリとコシが感じられますね。
トッピングは低温調理のしっとりとしたチャーシュー、清涼な刻み玉ねぎ、多めに投入された香りの良いバラ海苔。
メンマは薄味ながらもザクっとした食感が楽しめ、ブラペはいいアクセント。三つ葉は風味と緑の差し色を与えてくれるいいアイテムですね。
スープの温度低下に伴い牡蠣の風味もじわじわとアップ。
勿論、完食完飲にてフィニッシュです。
㐂九八さんらしい一杯を楽しませていただきました。
ご馳走様でした♬