約2年振りの訪問になります。オープン当初訪問し「渋谷区(新宿駅下車)の五ノ神製作所さんに似てるな」の印象、出身の方がやっているみたいですね。

午後12時08分に到着、4人待ちに接続。最初に食券を買って並ぶシステム。隣りの学研ビルのビル風が寒く凍える天候です。

10分程で店内へ。ここからが長かった〜、着丼まで18分。店の入口のドアが開放状態、しかも入口1番目の席、ビル風が店内に吹き込み、極寒の中での実食となってしまいました。

まずは、丼のベビーリーフを寄せて、麺をゴクリ。浅草開化楼さんの極太ストレート麺、小麦風味は少なめ。なかなかの麺でありますが、本家？(渋谷区)に比べると劣るかな。

麺顔は、まさに野菜畑の様。
ベビーリーフが前面に、焼きプチトマト、レモンスライス、材木メンマ、バジルペースト、豚チャーシュー等がふんだんにのってます。焼きプチトマトはつけ汁に入っている方が、いいかも。

続いて、つけ汁を付けてゴクリ。若干緩めの濃厚エビスープに浸してゴクリ。つけ汁のおかわり(200円)は、五ノ神製作所さんのに比べて緩めなので、大丈夫みたい好みの味であります。ちなみに、五ノ神製作所さんは、おかわりは無料(1回のみ)であります。

味変はやはり、バジルペースト。最高の仕上がりで、最高の味変を堪能しちゃいます。さらに、プチ焼きトマトもいい塩梅であります。

材木メンマは過去最高の噛みごたえのある食感かも。野生味があって、良しではありますが。

程なく完食し、スープ割でつけ汁を飲み、完飲しちゃいました。スープ割は、昆布出汁、鯖出汁に、海老🦐の煮汁を加えたものとのこと。最後まで美味しくいただきました。ご馳走さまでした。

PS.まぜそばも人気みたいです。一度挑戦しないとかな。