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「かけらー麺定食+味玉」@塩生姜らー麺専門店MANNISHの写真これは、本当に良いです。

昼をずいぶん過ぎて行ったので、人気店にも関わらず行列なしに往訪。
食券機は千円札対応なので、両替をお願いして注文。
店内注意書きに、麺硬め等は出来ないとありましたのでそのまま注文。

着弾して漂う生姜の香りに誘われ、早速実食です。

麺の水分が少ないのか、茹で上がりで出たデンプンで少し絡まっていましたが、底に生姜が溜まっているとのことで、ほぐしながら軽くかき混ぜ。麺を啜ります。

生姜たっぷりで、塩なのであっさりなのに、ちゃんとラーメンとして美味しい圧倒的なバランス感!
細めの麺がまた美味い。
定食のよだれ鶏ご飯は、辛味が少なくスープにメチャ合います。

ラストスパートに卓上の生姜酢を入れて生姜感をアップさせて食べ切ります。冬なので、汗かいてもいいだろうと、スープも完飲。

これは本当に美味い。また来ます。

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