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「(限定)THE フランスらーめん」@海老丸らーめんの写真2023.1.13


🍜限定 THEフランスらーめん 1,800円🍜


スープは
新感覚の味わいでコレがフレンチのスープかぁ〜
って感じのラーメンの域を越えた印象😋

飲み口はサラッと飲んだ瞬間からフワァ〜と広がる
濃厚で重厚感のあるコクのある旨味や香りは絶品です❕

貝出汁や魚介、フォンドボー、ブイヨン
あらゆる旨味がバランスよく集約されたような
ワンランク上の拘りの詰まった高級感のある味わいは最高👍

めっちゃ美味い😋
らーめんって言うより麺料理を楽しめた感覚ですね❗️


低下水の茹で硬めの中細麺は
食感や啜り、風味が良くパスタライクのような質感
濃厚スープとの絡みは抜群

具材の帆立をサーモンで巻いたやつや
ジューシーな旨味が広がる豚肉も一品一品最高ですね〜😋


思わず食べ終わったあと
一杯飲みたくなってつまみによだれ鶏頼んで堪能しました!
店の雰囲気、居心地も良かった〜オススメです‼️

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