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「つけ麺:オマール海老の冷たいソースで」@蝉吟の写真・訪問回数:移転前を含めると2回目の訪問。
・店の場所:札幌市電西8丁目停留所の西、「南1条通」沿いの「第二北海ビル」の地下1階にある。
・店の外観:黒い看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブルで6席ほどあり。
・客数  :昼飯時、自分以外に4人ほど。待ちが3人。
・店員  :調理の男性1人。
・注文方法:店の入り口のメニュー立て看板から選択して注文。
・注文品 :つけ麺:オマール海老の冷たいソースで(880円)
・丼着時間:待つこと10分ほどで丼着。
・具   :麺の上に、蒸し鶏(5枚)、ムラサキキャベツ、白髪ネギ。
・麺   :細、断面は正方形、薄黄色、軽い縮れ、プリプリした食感。
・スープ :濃い濁りのある少し赤色みがかった黄色。喰ってみると、トロミのあるエビ味。オマール海老の味が繊細かつ上品で、力強く濃厚で旨い。
・その他 :移転前とは違う感動を受けた。
堪能した。

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