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「みそラーメン」@みそラーメンのよし乃 アピア店の写真・訪問回数:初めての訪問。
・店の場所:JR北海道札幌駅の南、「札幌駅南口広場地下街」の一角にある。
・店の外観:一枚板の看板、赤色い暖簾、メニューの張り紙。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターで約20席ほどあり。
・客数  :昼飯時、自分以外に8人ほど。
・店員  :調理の男性2人、接客の女性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :みそラーメン(850円)
・丼着時間:待つこと10分ほどで丼着。
・具   :豚叉焼(1枚)、メンマ、茹でモヤシ、ネギ。
・麺   :極細、断面は正方形、黄色、縮れ、シコシコプリプリした食感。
・スープ :油がたっぷり一味が少々浮いた濃い濁りのある少し黄色みがかった茶色。喰ってみると、味噌味。出汁のベースは動物系な感じ。油はコッテリしているがスープ自体はアッサリめ。
・その他 :
堪能した。

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