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「濃厚えびそば+わんたん 980+250円」@えびそば 緋彩の写真R5.1.14(土)17:25 竜泉寺のスーパー銭湯でのんびりした後は堀田へ移動し、緋彩さんへ。オープンは18時半ですが、17時くらいから記帳できるので、先に記名しに行くと2番目をGET。18時20分から食券購入タイムとなると貼紙があったので、時間を潰してその時間に戻ります。そして、食券購入。濃厚と淡麗があり、知り合いの麺友さんは皆さん淡麗を食べていますが、まあ私は迷わず濃厚ですよね(笑)。濃厚のほうが人気もあるとのことで、実際私が店にいる間は濃厚オーダーしている人の方が多かったです。そしてワンタンも食べたいので、濃厚えびそば、わんたん、ビールの食券を購入です。そして定刻にオープン。先に茹でていたみたいで、席についた瞬間に着丼です。ビールの方が後から出てきました。。。

スープは泡系の鶏白湯ベースに海老がガツンと効いたもので、鶏と海老の旨味がバッチリ効いていて濃厚で美味。海老は香味油にも使わているので、終始海老が弱まることなく香ってきます。クリーミーなエスプーマスープは滑らかで舌触りもいいですね。魚介出汁も合わせているようです。麺は自家製の全粒粉入りの平打ち麺で、風味豊かで美味しい麺です。もちっと感もありスープとの絡みはバッチリです。

具はチャーシュー2種、わんたん、メンマ、かまぼこ、ネギ、刻みタマネギ、あられ。チャーシューは豚と鶏の2種で、鶏肉はしっとりと柔らかく美味しい鶏チャーです。わんたんは3個入り、皮はちゅるんとしており美味。ちゅるんとしてるんですが、薄皮ではなく少し厚みがあり存在感があります。皮のみのものも1個入っています。餡は海老だけでなくミンチも入り、じわーっと旨味が出てきます。美味しいワンタンでビールにも合います。固形物完食後、スープもほぼ完飲。

濃厚でクリーミーな海老白湯に満足。海老ワンタンや鶏チャー、麺も完成度高く、機会があれば淡麗も食べてみたいですね。どうもご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
皆さんは淡麗ばかりなんですね!
安心してください!
自分も迷わず濃厚にする率120%です!
海老が好きな方には特に良さそうですね

キング | 2023年1月27日 12:20

こんにちは
席に着いた瞬間着丼って……
せめて一口ビールで喉を潤したい気もしますが(^^;
でも、完成度高かったようで何よりです。
こんな感じの好きですよ(^^)

がく(休養中) | 2023年1月27日 12:21

こんにちは!
品がある感じでも、海老がしっかりと!
パンチあるんですね〜

eddie | 2023年1月27日 13:05

緋彩さんは、あたとさんのレビューで知り

愛知で、今1番行きたい、食べたいお店です◎

迷わず濃厚(笑)

虎ん黄色 | 2023年1月27日 13:30

どもです。
濃厚海老には辛味が欲しくなる
おじさんです😜
そしてビールで完璧です💯

こんにちは!
泡系の鳥白湯に海老が効いているなんて、その組み合わせ美味いに決まってますね!!
同じく僕も濃厚いってしまいますね~

ビールもっと早く出てこいっっww

ダイエットマン | 2023年1月27日 15:52

お疲れさまです

海老が強い鶏白湯なら美味しく頂けそうです。
プリプリした海老ワンタンも良いですが旨みがジワッと出る海老ワンタンも良いですね。

黄門チャマ | 2023年1月27日 15:54

昼夜連食お疲れ様です。
私なら夜は地元の居酒屋探すかな😁

NORTH | 2023年1月27日 17:21

こんにちは。
やっぱり若者は濃厚ですね~
おじさん軍団が清湯でハイスコアーを出してるので
行けたら清湯を狙います。

kamepi- | 2023年1月27日 17:56

こんばんはぁ~♪
potiさんは若いから濃厚派ですね。
オジサンは清湯派ですよね(笑)
海老なら濃厚もイケますね(*^-^*)

mocopapa | 2023年1月27日 21:07

私は淡麗系にしましたが、確かに濃厚の注文が多かったですね。
泡立てる音がずっと響いてました。
機会があれば再訪して濃厚系も。

RAMENOID | 2023年1月27日 22:25

濃厚民族的なチョイスを楽しめたね。

淡白で地味なワタクシは淡麗かなあー笑

おゆ | 2023年1月27日 22:58

potiさん、こんばんは。

早田ひなみたいなラーメンですね。
キイロイトリも好調の証🐦
白湯の海老は合うんですね🦐

ひゃる | 2023年1月28日 00:33

おはようございます!

竜泉寺の湯、大好き🤩
オイラなら、迷わず淡麗を選ぶかも♪

こんにちは。

実にきれいな麺顔ですね。
potiさんはまだまだ濃厚民族です(笑)。

glucose | 2023年1月28日 09:04

こんにちは!
お洒落な1杯ですね。
濃厚でクリーミーな海老白湯とは経験ないかも
温泉でのんびりもいいですね。

麺’s | 2023年1月28日 10:25

こんにちは^^

私が行ったときも周囲は濃厚+リゾット注文
する人が多かったですよ。
此処にまでもち姫!と思った麺が忘れられません。

としくん | 2023年1月28日 11:08

こんにちは!
海老ワンタンって何気に食べた事ないので東京などで提供しいるお店あれば一度食べたいですよ🤤絶対好みです👍

川崎のタッツー | 2023年1月29日 16:01

こんばんわ~!

コメント貰ったオマール海老の一杯も美味しかったけどコレも美味しそうですね~♪
海老ワンタン大好きです♪

バスの運転手 | 2023年1月30日 22:34