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「つけ麺(しょうゆ味)」@飯田商店 湯河原本店の写真日付:2023/01/14

麺:24
スープ:25
具:25
バランス:25
価格:¥2,000+¥200(お出汁割り)

コメント:
わんたん入りしおらぁ麺を食した後の一杯!

基本的にはつけ麺を食すことは少ないのですが、遠方、かつ予約の確保の難しさから、つけ麺の誘惑にも勝てず、連食でオーダー!
今日のこのために体調を、整えていた(昨夜は、なぜかよく眠れませんでした笑)ので、お腹的には余裕(痩せ我慢?自分に対する言い聞かせ?)で麺をひとくち!あっ、小麦色の方からです。
つるんとした食感はしおらぁ麺と変わらず、ですが、麺の力強さを感じる!美味しい!表現は適切ではないかもしれませんが、次にソバに近い色の麺を一口!かなりコシがある(かたく感じるくらい)!(つけ麺の麺っぽい方とは)全く違う食感と味ですが、これも美味しい。らぁ麺が分からなくなる。
でも、美味しい物は美味しいので良しとする。です。
スープは、温かいものと、冷たいものがあり、全く違う味に感じました。冷たい少量のスープは、鰹出汁(と信じて)を強く美味しく感じることが出来ました。薬味も使い方で味が色々と変わる楽しさと美味しさ!

お出汁割りで、一杯を準備して頂くと、鰹出汁(かな?)の旨みたっぷりのスープに早替わり!
全てを完食、完飲しました。(パートナーのしょうゆらぁ麺のスープまで)

ここで、自分でつけている点数が解らなくなる!
つけ麺は、好みではないのに…これまでで最高点に!
???

美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。

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