梅田リンクス内にオープンした、みな麺系のラーメン店「坂本龍馬が愛したラーメン食堂」にお伺いしました。この店舗はネーミングからして察する様に株式会社UNCHIのラーメン店「人類みな麺類」と「おともや」がコラボして出店したお店になります。

店構えは高知県、南国土佐をイメージした作りで気分は坂本龍馬です^ ^笑
メニューのラーメンは1種類のみのオプション選択系で他にサイドメニューが数種類有ります。

この日は折角なので1番豪華なYOSAKOI醤油　大喝采にしました。
待つ事数分、着丼されたラーメンは見た目も綺麗なラーメンで中央の黄色い柚子が映えまくりで鉢角にレアチャー、ザク切りバラチャ、煮卵にメンマ、白菜が彩られてます。
先ずはスープから…ほんのり甘さの有る醤油で皆麺系の味が引き継がれてる感じで鶏の風味も負けじと押してきます。その鶏も拘りの高知県の土佐ジローを使ってる様で臭み一切無しの飲みやすいスープになってます。
次に麺は全粒粉の麺でこちらも食べ慣れた皆麺系の中太麺でツルツル食べやすい仕様になってます。
各具材もスープに合ったシンプルな味付けの具材でお酒のあてにもバッチリな感じになってます。
ラーメン自体の完成度もですが店舗の内観の拘りも凄く感じ、見て食べて2度楽しめるラーメン店になってると思います。
御馳走様^ ^