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「濃厚煮干中華蕎麦 TP味玉 海苔」@北千住煮干中華蕎麦 かれんの写真平日13時40分訪問。待ちなし。着丼まで6分。

濃厚スープ、セメントとまではいかない、上品に仕上げられていて、マイルド、美味しい。

麺はお決まりのパツパツストレート麺。喉越し良くて、味もうまい。さすが菅野製麺。

チャーシューは鶏胸肉はしっとり柔らかく、豚チャーシューは低音調理の厚切り珍しく、ハムのような食感としっとりとした感覚はなんともいえず、美味しい。

ただ!スープがぬるかったのが非常に残念でした。

そして和え玉美味かったです。これまで絶対食べるべき。ご馳走様でした!

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