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コメント
こんにちは
味噌が美味しい季節ですね。
思ったほど伸びませんでしたが、悪くは無さそうですね。
こちら一度狙ってフラれたまま未訪なので、どこかでもう一度狙いたいと思います(^^)
がく(休養中) | 2023年1月17日 18:11こんばんは
味噌の味濃いめ良さそうですね
味噌には西山製麺が合いますよね
ライスが合わない味噌って超珍しい💦
キング | 2023年1月17日 20:27どもです。
飯田橋からだと結構歩きましたね😝
ここは私も毎年行こうと思ってるのに
未だに行けてません😅
わたしは、江戸川橋から歩いて行きます😄
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年1月17日 21:05こんばんはぁ～♪
3年前の背骨骨折した次の日に塩ラーメンを食べました。
今一だったんですよね。
普通は味噌の方からですよね(笑)
mocopapa(S852) | 2023年1月17日 22:29こんばんは。
少し好みから外れたみたいですね(>_<)でもラードのはった味噌は寒い冬には食べたくなります！ちなみに、味噌ってライス基本合いますが、たまに不思議と合わないことってありますよね(>_<)結構ライスつけること多いので、そういう経験何度かあります！
poti | 2023年1月18日 00:37こんにちは。
期待ほどでは無かったようですね。
純すみ系は油が多いのが苦手です。
kamepi- | 2023年1月18日 04:54おはようございます😃
すみれ直系も増えてますが、此方は関東アレンジじゃなく
まんま本番仕様に思えました。
私は好きですけどね。
としくん | 2023年1月18日 08:26多めのラードが御飯にマッチしなかったのでしょうかね。
おゆ | 2023年1月18日 08:28こんにちは。
すみれ系、美味いですよね。
自分は船堀橋よりもこちらのほうが響きました。
glucose | 2023年1月18日 09:44こんにちは😊
寒いと味噌が食べたくなりますね！
思っていたのと違っていたようで…😅
ヒデ | 2023年1月18日 10:53こんにちは。
味噌はあまり食べないんですが、こちらは食べてみたいお店ですね～
Stag Beetle | 2023年1月18日 13:22こんにちわ～
コチラはオープンしたばかりの時に行きましたよ。
旨かったですね～♪
その一度だけなので、そろそろ再訪したいなぁ～。
たく☆ | 2023年1月18日 16:03こんにちは。
ラードの層、凄いですね。暖まりそうです。
ここも行こうと思っているうちに、埋もれたままになってました。
やっぱりネコが好き | 2023年1月18日 16:20昨日、すぐ近くを通りましたヨ〜
オイラも何人かの方と同じく割とツボでしたが、好みは人それぞれですもんね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年1月18日 19:31
券売機にて味噌らーめんとライス(小)を購入。厨房には店主さんと助手の男性。フロアは女性2人が担当。紙エプロンをお願いして装着。厨房はガラスで仕切られ、中では店主さんが炎と奮闘中。結構時間が掛かり20分程で提供。
割と質素なビジュアル。厚めにラードが張られたスープは熱々。味噌ダレがガッツリと効いて味濃いめ。一味がよく似合う。
黄色い西山製麺製の縮れ麺はやや硬めの茹で加減。スープとの相性は上々。
トッピングはチャーシュー、こまチャー、メンマ、ネギ、おろし生姜。ホロトロのチャーシューとこまチャーはライスの上にスタンバイ。メンマはシャキシャキで良い歯応え。残ったスープをライスに入れて味噌雑炊の完成。ライスとバッチリ合うかと思ったら、そうでもなかった。
ちょっとショッパーなスープは残してフィニッシュ。大島以来のすみれ系だったが、イマイチ響かなかったのは残念。