所用で蒲田に行く機会があったので、ついでにBM店へ。
テクテク歩いて、辿り着いたのは此方のお店。

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ちょっと前にオープンした釜玉ラーメンのお店ですね。

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外待ちに接続して見ていると、どうやらPPに到達したタイミングで食券を購入するっぽい。
先客に倣って、PPに昇格したトコロで表題の食券を購入。
すぐにスタッフが回収に来たので、食券を渡して暫し待ちます。
並び始めてから10分ほどで店内へ。
カウンター席に座ると、左右には隣との仕切りがあり、そこにはお店からのお知らせが。

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曜日＆数量限定ですが、ラーメンもあるみたいです。

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これらを読んでいると、着席から5分ほどで配膳となりました。


まずは麺を1本食べてみる。
極太の縮れ麺は、ごわごわな食感で噛みしめるとモチモチ感があって美味しい。
もちろん、タレも芳醇なコクが感じられて旨いですね。

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ピリ辛のネギと一緒に麺をガバっと掴んで口に放り込むと、コレマタ旨し。
生卵を混ぜると、味の変化も楽しめます。
黒胡椒と七味のアクセントもイイですね。
中盤からは、卓上アイテムを活用しましょう。

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個人的には、キクラゲと揚げネギ、それとバカニラが良かったですね。
それと、椎茸酢もなかなかでした♪
最後はスープ割りをいただいて終了です。


釜玉でいただくことで、麺のポテンシャルを全面に押し出している印象。
もちろん、タレも旨みたっぷりなので美味しかった。
あと、卓上アイテムが豊富な点も嬉しい。
次回は土日の早い時間に訪問してエリザベスをいただいてみたいですね。